Backen & Süßes
Kirsch-Streuselkuchen
Fruchtiger Kuchen mit Kirschen und knusprigen Streuseln. Einfach, saftig und sehr gut für den Nachmittagskaffee.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 20 Minuten
- Backzeit: ca. 40–45 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze
Geschätzte Nährwerte
pro Stück · Berechnet für 12 Stücke.
- Energie
- ≈ 340 kcal
- Eiweiß
- ≈ 4,5 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 43 g
- Fett
- ≈ 16,2 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 Ei · ≈ 50.0 g
- 1 TL Backpulver · ≈ 5.0 g
- 1 Päckchen Vanillezucker · ≈ 8.0 g
- 1 Glas Sauerkirschen · ≈ 350 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 1 Glas Sauerkirschen
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mehl für die Streusel
- 80 g Zucker für die Streusel
- 100 g Butter für die Streusel
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten oder mit Backpapier vorbereiten.
- Sauerkirschen gut abtropfen lassen.
- Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Vanillezucker einen Teig kneten.
- In die gefettete Form drücken.
- Die Kirschen darauf verteilen.
- Aus Mehl, Zucker und Butter Streusel herstellen.
- Über die Kirschen geben.
- Im Ofen backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Auskühlen lassen und servieren.
