Grundrezepte
Kräuterbutter für Pizza und Brot
Eine einfache Kräuterbutter für Pizza-Rand, Knoblauchbrot, Baguette oder Grillabende. Schnell gemacht und vielseitig.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 8 Minuten
- Kühlzeit optional: ca. 15 Minuten
Geschätzte Nährwerte
für das gesamte Rezept
- Energie
- ≈ 950 kcal
- Eiweiß
- ≈ 3,1 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 1,4 g
- Fett
- ≈ 102,9 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 Knoblauchzehe · ≈ 3.0 g
- 2 EL gehackte Petersilie · ≈ 30.0 g
- 1 TL gehackter Schnittlauch · ≈ 5.0 g
- 1 TL Zitronensaft · ≈ 5.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL gehackter Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Butter in eine Schüssel geben.
- Knoblauch fein hacken oder pressen.
- Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft zur Butter geben.
- Alles gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kurz kühl stellen oder direkt servieren.
