Grundrezepte
Tomatenbutter einfach
Würzige Butter mit Tomatenmark und Ajvar. Passt sehr gut zu Baguette, Grillbrot oder als kleiner Brotaufstrich.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 8 Minuten
- Kühlzeit optional: ca. 15 Minuten
Geschätzte Nährwerte
für das gesamte Rezept
- Energie
- ≈ 950 kcal
- Eiweiß
- ≈ 2,2 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 3 g
- Fett
- ≈ 103 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 EL Tomatenmark · ≈ 15.0 g
- 1 TL Ajvar · ≈ 5.0 g
- 1 kleine Knoblauchzehe · ≈ 3.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Ajvar
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben.
- Tomatenmark und Ajvar dazugeben.
- Knoblauch fein hacken oder pressen.
- Alles gut verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Kurz kühl stellen und servieren.
