Grundrezepte
Pizzabrötchen klassisch
Knusprige, goldbraun gebackene Pizzabrötchen mit herzhafter Füllung. Perfekt als Snack, für Gäste oder als Begleiter zu Suppe, Salat und Pizzaabend.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Backzeit: ca. 15–18 Minuten bei 200 °C
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 520 kcal
- Eiweiß
- ≈ 21,4 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 42 g
- Fett
- ≈ 28,5 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 kleine rote Paprika · ≈ 150.0 g
- 1 kleine Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 2 EL Crème fraîche oder Frischkäse · ≈ 30.0 g
- 1 Rolle Pizzateig oder ca. 300 g selbstgemachter Pizzateig · ≈ 400 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 1 Rolle Pizzateig oder ca. 300 g selbstgemachter Pizzateig
- 150 g geriebener Käse
- 100 g Salami
- 1 kleine rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Crème fraîche oder Frischkäse
- 1 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Pizzateig ausrollen und in kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden.
- Salami, Paprika und Zwiebel sehr fein würfeln.
- Alles mit Käse, Crème fraîche, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Jeweils etwas Füllung auf den Teig geben, zusammenklappen oder einrollen und gut verschließen.
- Die Pizzabrötchen auf ein Blech mit Backpapier setzen.
- Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen und warm servieren.
