Grill & BBQ
Lieblingssandwich vom Grill (Plancha-Style)
Kein langes Baguette mit Steakstreifen, sondern ein kompaktes Sandwich vom Grill oder von der Plancha: knusprig gepresst, innen saftig und mit genau der Füllung, die man sich unterwegs wünscht. Streetfood-Feeling für Zuhause.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Grill-/Pfannenzeit: ca. 10–12 Minuten
- Gesamt: ca. 22 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 445 kcal
- Eiweiß
- ≈ 29 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 35 g
- Fett
- ≈ 20,4 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 4 feste Sandwich-Brötchen oder Ciabatta-Scheiben · ≈ 240.0 g
- 4 Scheiben Cheddar oder Gouda · ≈ 80.0 g
- 1 rote Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 1 Tomate · ≈ 100.0 g
- 2 EL Mayonnaise oder Remoulade · ≈ 27.3 g
- 1 EL Senf · ≈ 15.0 g
- 2 EL Butter · ≈ 27.3 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 4 feste Sandwich-Brötchen oder Ciabatta-Scheiben
- 300 g Hähnchenbrust oder Putenbrust
- 4 Scheiben Cheddar oder Gouda
- 1 rote Zwiebel
- 1 Tomate
- 2 EL Mayonnaise oder Remoulade
- 1 EL Senf
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- optional: Salatblätter
Zubereitung
- Fleisch in Streifen schneiden, würzen und auf der Grillplatte oder Pfanne scharf anbraten.
- Zwiebel in Ringe und Tomate in Scheiben schneiden.
- Brötchen halbieren und die Schnittflächen leicht toasten.
- Mayonnaise und Senf verrühren und auf die untere Hälfte streichen.
- Mit Fleisch, Käse, Zwiebel und Tomate belegen.
- Obere Hälfte aufsetzen, leicht andrücken.
- Sandwich mit Butter bestreichen und auf der Plancha oder Pfanne von beiden Seiten knusprig pressen.
- Halbieren und heiß servieren.
