Grill & BBQ
Mediterrane Grillspieße mit Halloumi, Gemüse und Kräuteröl
Mediterrane Grillspieße mit Halloumi, Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Champignons. Eine fleischlose Grillvariante mit Kräuteröl.
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 365 kcal
- Eiweiß
- ≈ 17,9 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 11,5 g
- Fett
- ≈ 26,5 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 Zucchini · ≈ 250.0 g
- 1 rote Paprika · ≈ 150.0 g
- 1 gelbe Paprika · ≈ 150.0 g
- 2 rote Zwiebeln · ≈ 200.0 g
- 3 EL Olivenöl · ≈ 40.95 g
- 1 Knoblauchzehe · ≈ 3.0 g
- Saft von ½ Zitrone · ≈ 20.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 250 g Halloumi
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 rote Zwiebeln
- 250 g Champignons
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Saft von ½ Zitrone
- Holz- oder Metallspieße
Zubereitung
- Halloumi in große Würfel schneiden.
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Holzspieße vorher ca. 20 Minuten in Wasser legen.
- Halloumi und Gemüse abwechselnd aufspießen.
- Olivenöl mit Oregano, Thymian, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Spieße mit dem Kräuteröl bestreichen.
- Auf dem Grill bei mittlerer Hitze rundherum grillen.
- Nach ca. 10–15 Minuten sollten Gemüse und Halloumi leicht gebräunt sein.
