Backen & Süßes
Murzynek / einfacher Schokokuchen
Ein saftiger Schokokuchen-Klassiker mit einfacher Glasur. Schnell gemacht und perfekt für Kaffee oder Sonntagnachmittag.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Backzeit: ca. 40–50 Minuten bei 180 °C
Geschätzte Nährwerte
pro Stück · Berechnet für 12 Stücke.
- Energie
- ≈ 340 kcal
- Eiweiß
- ≈ 5,7 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 37,6 g
- Fett
- ≈ 18,2 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 3 Eier · ≈ 150.0 g
- 3 EL Kakao · ≈ 30.0 g
- 1 Päckchen Backpulver · ≈ 16.0 g
- 1 Päckchen Vanillezucker · ≈ 8.0 g
Die Stückzahl ist für diese Berechnung geschätzt; sie steht oben bei den Nährwerten.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Butter
- 3 EL Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 ml Milch
- 100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf schmelzen. Zucker, Vanillezucker, Kakao und Milch dazugeben und verrühren.
- Etwas von der Schokomasse für später beiseitestellen.
- Den Rest leicht abkühlen lassen und die Eier unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Die gehackte Schokolade dazugeben.
- Den Teig in eine gefettete Form füllen und backen.
- Nach dem Abkühlen mit der restlichen Schokomasse bestreichen.
