Salate & Beilagen
Paprika-Mais-Gurken-Partysalat
Ein schneller, frischer Partysalat mit cremigem Dressing. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder für Buffets.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Ziehzeit: ca. 15 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 6 Portionen.
- Energie
- ≈ 140 kcal
- Eiweiß
- ≈ 4,3 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 12,1 g
- Fett
- ≈ 6,8 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 2 Paprika · ≈ 300.0 g
- 1 Dose Mais · ≈ 285.0 g
- 1 kleine rote Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 1 TL Senf · ≈ 5.0 g
- 2 EL gehackte Petersilie · ≈ 30.0 g
- 1 Salatgurke · ≈ 400 g
- etwas Zitronensaft · ≈ 15 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 2 Paprika
- 1 Salatgurke
- 1 Dose Mais
- 1 kleine rote Zwiebel
- 150 g Schmand
- 100 g Joghurt
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- etwas Zitronensaft
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Paprika, Gurke und Zwiebel klein schneiden und den Mais abgießen.
- Schmand, Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft zu einem Dressing verrühren.
- Alles in einer Schüssel vermengen.
- Mit Petersilie abschmecken.
- Kurz durchziehen lassen und servieren.
