Italienisch inspirierte Küche
Pasta Pesto mit Hähnchen
Pasta Pesto mit Hähnchen ist schnell gekocht und trotzdem aromatisch genug, um nicht beliebig zu wirken. Pesto, Hähnchen und Pasta ergeben zusammen ein unkompliziertes Hauptgericht mit viel Alltagstauglichkeit.
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 770 kcal
- Eiweiß
- ≈ 45,9 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 62,4 g
- Fett
- ≈ 36,4 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 2 EL Olivenöl · ≈ 27.3 g
- 80 g grünes Pesto · ≈ 80 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- 1 Handvoll Kirschtomaten · ≈ 100 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 350 g Pasta nach Wahl
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 80 g grünes Pesto
- 150 ml Sahne
- 40 g Parmesan
- 1 Handvoll Kirschtomaten
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Pasta in Salzwasser bissfest kochen.
- Hähnchen in Streifen schneiden und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Kirschtomaten halbieren und kurz mit in die Pfanne geben.
- Pesto und Sahne einrühren und kurz erwärmen, nicht stark kochen.
- Parmesan zugeben und die Sauce abschmecken.
- Pasta abgießen, mit der Sauce vermengen und sofort servieren.
