Pfannengerichte
Schaschlik-Pfanne für drinnen
Diese Schaschlik-Pfanne bringt den typischen Geschmack nach drinnen, ohne dass man Spieße oder Grill wirklich vermisst. Sie ist schnell gemacht, würzig und genau richtig für einen deftigen Feierabendteller.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Braten und Schmoren: ca. 15–20 Minuten
- Kurz ruhen lassen: 2 Minuten
- Gesamt: ca. 30–35 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 380 kcal
- Eiweiß
- ≈ 45,7 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 11,3 g
- Fett
- ≈ 16,1 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 2 Paprika · ≈ 300.0 g
- 2 Zwiebeln · ≈ 200.0 g
- 3 EL Öl · ≈ 40.95 g
- 150 ml Paprikasauce · ≈ 150.0 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 800 g Schweinefleisch oder Hähnchen
- 2 Paprika
- 2 Zwiebeln
- 3 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 150 ml Paprikasauce
- optional: etwas Knoblauch
Zubereitung
- Fleisch in Streifen oder Würfel schneiden und würzen.
- Paprika und Zwiebeln grob schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten.
- Paprika und Zwiebeln zugeben und mitrösten.
- Paprikasauce angießen und alles einige Minuten sanft schmoren lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und bei Bedarf Knoblauch abschmecken.
- Direkt mit Brot, Reis oder Kartoffelbeilage servieren.
