Eintöpfe

Schaschlik-Topf mit Paprika und Zwiebeln

Name: Schaschlik-Topf mit Paprika und Zwiebeln
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Personen
Cuisine: Russland
Ingredients: 1 kg Schweinefleisch; 3 Paprika; 3 Zwiebeln; 3 EL Öl; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 250 ml Brühe; 200 ml Paprikasauce oder stückige Tomaten; optional: 1 TL Majoran

4 Personen · Eintöpfe / Winterküche / Osteuropa

Rezeptfoto: Schaschlik-Topf mit Paprika und Zwiebeln (Osteuropa)

Der Schaschlik-Topf ist die gemütlichere Variante vom Grillklassiker. Alles landet zusammen im Topf, zieht langsam durch und entwickelt genau diese runde, warme Paprika-Zwiebel-Note, die besonders an kühlen Tagen gut passt.

Zeitaufwand

Vorbereitung: ca. 20 Minuten
Schmorzeit: ca. 35–45 Minuten
Gesamt: ca. 60 Minuten
Sehr gut für Herbst und Winter

Geschätzte Nährwerte

pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.

Energie: ≈ 470 kcal
Eiweiß: ≈ 57,7 g
Kohlenhydrate: ≈ 16,7 g
Fett: ≈ 17,9 g

Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.

Berechnungsgrundlage

Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.

Mengenannahmen und Zutatenzuordnung

3 Paprika · ≈ 450.0 g
3 Zwiebeln · ≈ 300.0 g
3 EL Öl · ≈ 40.95 g
200 ml Paprikasauce oder stückige Tomaten · ≈ 200 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0