Grill & BBQ
Überbackene Champignons vom Grill oder Ofen
Große Champignons mit cremiger Füllung und Käse – ideal als Grillbeilage oder als kleiner warmer Snack aus dem Ofen.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Garzeit: ca. 15–20 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 245 kcal
- Eiweiß
- ≈ 11,5 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 5,2 g
- Fett
- ≈ 19,4 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 12 große Champignons · ≈ 300.0 g
- 1 kleine rote Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 1 Knoblauchzehe · ≈ 3.0 g
- 2 EL Petersilie · ≈ 30.0 g
- etwas Öl · ≈ 10 g
Nicht beziffertes Bratöl: 10 g pro Rezept angenommen.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 12 große Champignons
- 150 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- etwas Öl
Zubereitung
- Die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig herausdrehen.
- Die Stiele fein hacken. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls fein schneiden.
- Alles mit Frischkäse, Petersilie, Gewürzen und etwas geriebenem Käse vermischen.
- Die Pilzköpfe mit der Masse füllen und mit restlichem Käse bestreuen.
- Auf dem Grill indirekt garen oder im Ofen backen, bis die Champignons weich und goldbraun sind.
