Pfannengerichte
Wrap-Pfanne mit Hähnchen
Die Wrap-Pfanne mit Hähnchen ist schnell, saftig und angenehm unkompliziert. Sie verbindet vertraute Zutaten mit einer modernen Idee, ohne künstlich trendig zu wirken.
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 590 kcal
- Eiweiß
- ≈ 41,9 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 37,5 g
- Fett
- ≈ 29,2 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 rote Paprika · ≈ 150.0 g
- 1 Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 1 EL Öl · ≈ 13.65 g
- 4 Weizen-Wraps · ≈ 240 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 Weizen-Wraps
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 150 g Mais
- 150 ml Sahne
- 100 ml passierte Tomaten
- 80 g geriebener Käse
- 1 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel, optional
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchen, Paprika und Zwiebel klein schneiden. Wraps in breite Streifen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundum anbraten.
- Paprika und Zwiebel zugeben und 4 Minuten mitbraten. Mais unterheben.
- Sahne und passierte Tomaten angießen, mit Paprikapulver, optional Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sauce 3 Minuten leicht einkochen lassen. Wrap-Streifen und Käse unterheben.
- Noch 2 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen, bis die Wraps weich und saftig sind.
