Salate
Wurstsalat klassisch
Wurstsalat ist genau die Art von Brotzeitklassiker, die schnell gemacht ist und trotzdem richtig herzhaft schmeckt. Mit Zwiebeln, Gurken und einem kräftigen Dressing ist er einfach und direkt.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Ziehzeit: ca. 15 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 3 Portionen.
- Energie
- ≈ 405 kcal
- Eiweiß
- ≈ 12,6 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 2,3 g
- Fett
- ≈ 37,6 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 1 rote Zwiebel · ≈ 100.0 g
- 3 EL Essig · ≈ 45.0 g
- 2 EL Öl · ≈ 27.3 g
- 1 TL Senf · ≈ 5.0 g
- 300 g Fleischwurst · ≈ 300 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 300 g Fleischwurst
- 4 Gewürzgurken
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Essig
- 2 EL Öl
- 1 TL Senf
- Pfeffer
Zubereitung
- Wurst in Streifen schneiden.
- Gurken und Zwiebel ebenfalls fein schneiden.
- Essig, Öl und Senf verrühren.
- Mit der Wurst und den übrigen Zutaten mischen.
- Kurz ziehen lassen und servieren.
