Beilagen
Gegrillte Maiskolben mit Butter
Gegrillter Maiskolben ist eine dieser Beilagen, die fast immer gut ankommen, weil sie einfach und gleichzeitig sehr dankbar sind. Mit Butter wird er saftig, leicht süßlich und genau richtig für alles, was sonst noch vom Grill kommt.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 5 Minuten
- Grillzeit: ca. 12–18 Minuten bei mittlerer indirekter Hitze
- Finish direkt: 1–2 Minuten optional
- Gesamt: ca. 20 Minuten
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 195 kcal
- Eiweiß
- ≈ 5,1 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 14,2 g
- Fett
- ≈ 12,1 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 4 vorgegarte Maiskolben · ≈ 600 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 4 vorgegarte Maiskolben
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- optional: 1/2 TL Paprikapulver
- optional: etwas gehackte Petersilie
Zubereitung
- Maiskolben putzen und leicht mit Butter oder Öl einreiben.
- Den Grill auf mittlere indirekte Hitze vorheizen.
- Die Kolben 12 bis 18 Minuten grillen und dabei regelmäßig drehen, bis sie rundum Farbe bekommen.
- Zum Schluss kurz über direkter Hitze angrillen, wenn mehr Röstaroma gewünscht ist.
- Mit Butter, Salz und nach Wunsch Paprikapulver oder Kräutern servieren.
