Pizza & Brot
Pizza Margherita klassisch
Ein echter Klassiker mit Tomate, Mozzarella und Basilikum. Wenige Zutaten, aber genau deshalb besonders gut.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Backzeit: ca. 10–12 Minuten bei 250 °C
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 2 Portionen.
- Energie
- ≈ 1545 kcal
- Eiweiß
- ≈ 57,8 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 191 g
- Fett
- ≈ 57,1 g
Ca.-Werte aus den angegebenen Zutaten. Marken, Käse, Portionsgröße und Zubereitung können die Werte verändern.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 2 Kugeln Mozzarella · ≈ 250.0 g
- 1 EL Olivenöl · ≈ 13.65 g
- 1 Portion klassischer Pizzateig · ≈ 898.3 g · Aus dem verknüpften Grundrezept berechnet
- 1 Portion Pizzasauce Grundrezept · ≈ 450.65 g · Aus dem verknüpften Grundrezept berechnet
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 1 Portion klassischer Pizzateig
- 1 Portion Pizzasauce Grundrezept
- 2 Kugeln Mozzarella
- einige frische Basilikumblätter
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Pizzateig vorbereiten und dünn ausrollen.
- Die Pizzasauce gleichmäßig darauf verstreichen.
- Mozzarella in Stücke zupfen oder in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
- Die Pizza im sehr heißen Ofen backen, bis Rand und Käse schön gebräunt sind.
- Nach dem Backen mit Basilikum und etwas Olivenöl verfeinern.
