Pasta & Pizza

Pizza Marinara

Name: Pizza Marinara
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Yield: 2 Pizzen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Portion Svens schneller Pizzateig; 300 g geschälte Dosentomaten; 2 Knoblauchzehen; 1 TL getrockneter Oregano; 2 EL Olivenöl; Salz; Einige Basilikumblätter optional

2 Pizzen · Pasta & Pizza

Pizza Marinara – Serviervorschlag aus dem Buchprojekt

KI-generiertes Servierbild

Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dient als visuelle Inspiration beziehungsweise als Serviervorschlag. Das tatsächliche Ergebnis kann je nach verwendeten Zutaten, Mengen und Zubereitung abweichen.

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Tomaten, Knoblauch, Oregano und Olivenöl bringen diese Pizza ohne Käse auf den Punkt. Ein gut vorgeheizter Ofen hilft dem dünnen Boden beim Backen.

Zeitaufwand

Für: 2 Pizzen
Vorbereitung: 20 Min.
Garzeit: 12 Min.

Geschätzte Nährwerte

pro Stück · Berechnet für 2 Stücke.

Energie: ≈ 1180 kcal
Eiweiß: ≈ 33,6 g
Kohlenhydrate: ≈ 184,4 g
Fett: ≈ 30,6 g

Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte auf Grundlage der verwendeten Zutaten und Mengen. Tatsächliche Werte können je nach Produkt, Portionsgröße und Zubereitung abweichen.

Berechnungsgrundlage

Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.

Rechnerische Schätzung mit den unten genannten Referenzlebensmitteln. Ersatzprodukte, Stückgewichte und Verzehranteile sind Rechenannahmen. Normales Kochöl und Marinaden werden vollständig angesetzt; Frittieröl, Panade, Knochen und ganze Braten erhalten die ausgewiesenen Faktoren. Bei Portionsbereichen gilt die höhere Zahl. Exakte Produktwerte und tatsächliche Bratverluste sind nicht gemessen.

Ansatz je Zutat für das gesamte Rezept; verlinkte Referenznamen stehen in der Sprache der Quelle

1 Portion Svens schneller Pizzateig · ≈ 887.3 g · Aus dem verknüpften Grundrezept berechnet
Svens schneller Pizzateig, book batch IT-R06-03 (MODEL:DOUGH)
300 g geschälte Dosentomaten · ≈ 300 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Tomate geschält, Konserve (G568900)
2 Knoblauchzehen · ≈ 6 g · Angenommenes Stückgewicht × Anzahl; Gesamtmenge
Knoblauch roh (G490100)
2 EL Olivenöl · ≈ 27.3 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Olivenöl (Q120000)

Im Grundansatz nicht mitgerechnet

1 TL getrockneter Oregano · Salz oder kleine Gewürzmenge; keine Salz-/Mikronährstoffberechnung
Salz · Salz oder kleine Gewürzmenge; keine Salz-/Mikronährstoffberechnung
Einige Basilikumblätter optional · Optional oder nicht essbares Hilfsmittel

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Zutaten

1 Portion Svens schneller Pizzateig
300 g geschälte Dosentomaten
2 Knoblauchzehen
1 TL getrockneter Oregano
2 EL Olivenöl
Salz
Einige Basilikumblätter optional

Zubereitung

Backofen mit Pizzastein oder umgedrehtem Blech mindestens 30 Minuten auf maximal mögliche Temperatur vorheizen.
Tomaten von Hand zerdrücken und leicht salzen; Knoblauch in hauchdünne Scheiben schneiden.
Teig in zwei Portionen teilen und auf bemehlter Fläche von der Mitte nach außen zu dünnen Böden formen.
Tomaten dünn verteilen, Knoblauch und Oregano darübergeben und mit Olivenöl beträufeln.
Auf den heißen Stein oder das Blech schieben und je nach Ofen etwa 7–12 Minuten backen, bis der Rand gebräunt ist.
Sofort servieren.