Grill & BBQ
Provoleta
KI-generiertes Servierbild
Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt und dient als visuelle Inspiration beziehungsweise als Serviervorschlag. Das tatsächliche Ergebnis kann je nach verwendeten Zutaten, Mengen und Zubereitung abweichen.
Geschmolzener Provolone mit Oregano und Chili, dazu geröstetes Brot. Eine Plancha oder kleine feuerfeste Pfanne hält den Käse zusammen.
Zeitaufwand
- Vorbereitung: 10 Min.
- Garzeit: 10 Min.
Geschätzte Nährwerte
pro Portion · Berechnet für 4 Portionen.
- Energie
- ≈ 535 kcal
- Eiweiß
- ≈ 29,6 g
- Kohlenhydrate
- ≈ 20,2 g
- Fett
- ≈ 36,6 g
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte auf Grundlage der verwendeten Zutaten und Mengen. Tatsächliche Werte können je nach Produkt, Portionsgröße und Zubereitung abweichen.
Berechnungsgrundlage
Stückgewichte und Haushaltsmaße sind geschätzt. Sofern nicht näher angegeben: Milch mit 1,5 % Fett, Sahne mit 30 % Fett und Gouda. Optionale Zutaten, kleine Gewürzmengen und separat genannte Beilagen sind nicht enthalten. Für ungenaue Angaben werden die unten aufgeführten Mengen und vergleichbare Referenzprodukte angesetzt. Bei Alternativen zählt die zuerst genannte Zutat. Koch- und Bratverluste sind nicht gemessen.
Provolone 45 % Fett i. Tr. als Referenz. Ein EL Olivenöl: 13,65 g. Vier nicht gewogene Brotscheiben werden ausdrücklich mit je 40 g Weißbrot modelliert; dies ist ein variables Portionsszenario. Kleine Oregano- und Chilimengen sind ausgenommen.
Mengenannahmen und Zutatenzuordnung
- 400 g Provolone-Käse am Stück, in 4 dicken Scheiben · ≈ 400 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- 1 EL Olivenöl · ≈ 13.65 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
- 4 Scheiben rustikales Brot · ≈ 160 g · Geschätzte Menge / Referenzprodukt
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Lebensmitteldaten: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Für dieses Rezept berechnet und gerundet. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Zutaten
- 400 g Provolone-Käse am Stück, in 4 dicken Scheiben
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 EL Olivenöl
- 4 Scheiben rustikales Brot
Zubereitung
- Grillplatte oder kleine feuerfeste Pfanne auf mittlere Hitze bringen.
- Käse leicht mit Öl bestreichen und auf die heiße Fläche legen; ohne starke Bewegung anrösten, bis die Unterseite Farbe gewinnt.
- Vorsichtig wenden oder bei Verwendung der Pfanne von oben indirekt Hitze geben, bis der Käse weich ist.
- Mit Oregano und Chili würzen, direkt mit geröstetem Brot servieren.
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