Sven Kocht.
Illustration générée par IA : Sénégal – une ambiance accueillante autour de la table et en cuisine

Tour du monde culinaire · Sénégal

Bienvenue à la table commune.
Oignons, citron et envie de partager.

La cuisine sénégalaise réunit différentes traditions régionales et familiales. Notre collection commence par un plat où les oignons et une marinade acidulée et épicée jouent un rôle essentiel.

Découvrir la recette
Savourer sans publicitéAvec guide de cuissonRecettes en huit langues
Image d'ambiance · Illustration générée par IA
Découvrir tranquillementCuisiner ensembleSavourer étape par étape

Plus qu'une recette

Sénégal.
Une bonne raison
de manger ensemble.

La cuisine sénégalaise réunit différentes traditions régionales et familiales. Notre collection commence par un plat où les oignons et une marinade acidulée et épicée jouent un rôle essentiel.

Le Chicken Yassa est la recette existante. Tu trouveras l'équilibre précis entre citron, moutarde et oignons dans la recette, avec des quantités claires plutôt qu'un conseil d'assaisonnement général.

La collection associe des références classiques à des variantes personnelles. Les indications d'origine suivent le livre de cuisine existant, sans revendiquer une origine exclusive.

Un premier coup d'œil dans la cuisine

De quoi as-tu envie aujourd'hui ?

Un plat t’attend. Tes premières découvertes commencent ici.

Plats de volaille

Poulet yassa

Poulet sénégalais dans une marinade citron-moutarde – piquant, épicé et l'un des plats les plus connus d'Afrique de…

Découvrir la recette →

Sénégal dans ta cuisine

Ce que tu peux
découvrir ici.

  • Goûter le citron
  • Couper les oignons régulièrement
  • Travailler la volaille séparément

Le plaisir de cuisiner

Cuisiner tranquillement.
Savourer tranquillement.

Les oignons demandent de l'espace et du temps pour fondre. Prépare la viande séparément et en sécurité avant de réunir marinade et autres éléments selon les instructions.

Dans la recette, le guide de cuisson garde les ingrédients et les instructions à ta disposition. Tu décides quand passer à la suite.

Ouvrir la recette et le guide de cuisson

Image d'ambiance : illustration générée par IA. Les images de recettes générées par IA sont signalées comme suggestions de présentation.

C'est le moment de cuisiner.

Ton prochain plat préféré ?

Recettes de cette sélection : 1. Classiques, interprétations modernes et variantes de Sven conservent leurs noms d’origine.

Recettes : 1 sur 1

Un peu de savoir-faire culinaire

De bons ingrédients.
Faciles à comprendre.

Trois conseils pour commencer. Les quantités précises, les temps de cuisson et les variantes figurent dans chaque recette.

Goûter le citron

L'acidité et la quantité de jus varient. La dose de la recette est le point de départ ; goûter est la dernière étape.

Couper les oignons régulièrement

Des tranches semblables cuisent plus régulièrement. Une poêle trop pleine prolonge la cuisson.

Travailler la volaille séparément

Sépare strictement la marinade crue et les accompagnements prêts à manger. Fais cuire la volaille complètement.

Le voyage continue

Quelle sera la prochaine étape ?

Voir tous les pays →

Italie

Découvrir : 56 recettes →

Allemagne

Découvrir : 124 recettes →

Pologne

Découvrir : 25 recettes →

Suède

Découvrir : 2 recettes →

France

Découvrir : 14 recettes →

Espagne

Découvrir : 16 recettes →