Bem-vindo.
Kustgevoel uit één pan.

Vis, aardappelen, tomaten en olijfolie kunnen een maaltijd vormen die aan de kust en een gedeelde tafel doet denken. De Portugese keuken kent veel regionale en familiale verschillen.

Onze kleine selectie begint met Caldeirada. Bij dit visgerecht telt de volgorde in de pan, zodat ingrediënten hun eigen smaak behouden.

De collectie bevat klassieke verwijzingen en persoonlijke varianten. De oorsprongsaanduidingen volgen het bestaande kookboek; zij zijn geen bewering van een exclusieve oorsprong.