Selamat datang.
Des arômes qui méritent du temps.

Les cuisines indonésiennes diffèrent d'une île à l'autre. Épices, coco, riz et méthodes de cuisson offrent une grande diversité ; notre collection commence par un plat cuit lentement.

Le Rendang est la recette existante pour commencer. Elle t'accompagne dans une préparation où le liquide réduit et où la viande et les épices se mêlent de plus en plus.

La collection associe des références classiques à des variantes personnelles. Les indications d'origine suivent le livre de cuisine existant, sans revendiquer une origine exclusive.