Hoş geldin.
Des épices parfumées, une table accueillante.

Pain, viande grillée, légumes et yaourt jouent des rôles variés dans la cuisine turque. Dans une assiette bien pensée, saveurs épicées, fraîcheur et élément crémeux se complètent.

Cette petite sélection comprend des Köfte et l'Airfryer-Iskender de Sven. La version préparée avec un appareil moderne est clairement présentée comme une interprétation personnelle, aux côtés des saveurs qui l'ont inspirée.

La collection associe des références classiques à des variantes personnelles. Les indications d'origine suivent le livre de cuisine existant, sans revendiquer une origine exclusive.