Velkommen til bords.
Cucina costiera che scalda.

Luce chiara, aria fresca e qualcosa di caldo nella ciotola: la Norvegia è un bel punto di partenza per pesce, patate ed erbe. Un piatto equilibrato non richiede una lista lunga.

Trovi salmone con erbe e limone in una teglia da barbecue e una zuppa di pesce norvegese. Due preparazioni che curano il pesce e lo completano con accompagnamenti.

La raccolta unisce riferimenti classici e varianti personali. Le indicazioni d’origine seguono il ricettario esistente, senza rivendicare un’origine esclusiva.