
Platos salteados/al horno
Gyros de pollo con patatas asadas, ensalada de pepino y tzatziki
Los gyros de pollo con patatas asadas, ensalada de pepino y tzatziki son un plato completo y muy adecuado para el día…
Origen indicado en la receta: Grecia

Viaje culinario por el mundo · Grecia
Tomates, pepinos, hierbas, legumbres y queso: la cocina griega puede ser fresca, sabrosa y sencilla. Un plato caliente y un acompañamiento frío suelen formar una buena comida.
Ver todas las recetas: 7 recetasMás que una receta
Tomates, pepinos, hierbas, legumbres y queso: la cocina griega puede ser fresca, sabrosa y sencilla. Un plato caliente y un acompañamiento frío suelen formar una buena comida.
De la ensalada campesina y la sopa de lentejas a la feta al horno y los gyros de Sven: islas, costas y continente tienen sus propios matices.
La colección reúne referencias clásicas y variantes personales. El origen indicado sigue el recetario existente y no implica un origen exclusivo.
Un primer vistazo a la cocina
Platos por descubrir: 7. Tus primeras ideas comienzan aquí.
Platos salteados
Los gyros de pollo con patatas asadas, ensalada de pepino y tzatziki son un plato completo y muy adecuado para el día…
Descubrir la receta →Guarniciones
El melón, el queso feta y la menta juntos son el tipo de ensalada que funciona de inmediato en el verano. Es fresco…
Descubrir la receta →Ensaladas
La ensalada de un granjero griego no se basa en trucos complicados, sino en buenos ingredientes. Los tomates, el…
Descubrir la receta →Grecia en tu cocina
Cocinar puede ser un placer
Prepara una salsa y una ensalada fresca mientras se cocina el plato caliente. Prueba otra vez al final: pepinos y tomates sueltan líquido con el tiempo.
La guía de cocina mantiene los ingredientes y las instrucciones a mano en la receta. Tú decides cuándo continuar.
Abrir receta y guía de cocinaLas imágenes de ambiente son ilustraciones de IA. Las imágenes de recetas generadas con IA se identifican como sugerencias de presentación.
Es hora de cocinar
Recetas de esta colección: 7. Los clásicos, las interpretaciones modernas y las variantes de Sven conservan sus nombres originales.
Recetas: 7 de 7
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Platos salteados/al horno
Los gyros de pollo con patatas asadas, ensalada de pepino y tzatziki son un plato completo y muy adecuado para el día…
Origen indicado en la receta: Grecia

Guarniciones/ensaladas
El melón, el queso feta y la menta juntos son el tipo de ensalada que funciona de inmediato en el verano. Es fresco…
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Ensaladas / platos de verano
La ensalada de un granjero griego no se basa en trucos complicados, sino en buenos ingredientes. Los tomates, el…
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Parrilla y barbacoa / Ensaladas y guarniciones
Una ensalada tibia de verduras asadas con queso feta, vinagre balsámico y limón. Muy bueno como guarnición a la…
Origen indicado en la receta: Grecia

Parrilla y parrilla barbacoa
Brochetas mediterráneas a la parrilla con halloumi, pimientos, calabacines, cebollas y champiñones. Una variante de…
Origen indicado en la receta: Grecia

Fuentes de horno/guarniciones
Bouyiourdi es un clásico feta griego al horno: el queso se hornea con tomates, pimientos, cebollas, aceite de oliva y…
Origen indicado en la receta: Grecia

Sopas/cocina casera
Fakés es la sopa de lentejas griega definitiva: abundante, sencilla y sazonada perfectamente con tomate, laurel y…
Origen indicado en la receta: Grecia
Un poco de conocimiento culinario
Tres consejos para empezar. Las cantidades exactas, los tiempos de cocción y las variantes están en cada receta.
Ten en cuenta queso y aceitunas antes de salar definitivamente. Según el producto, hará falta mucha menos sal extra.
El pepino escurrido hace la salsa menos acuosa. El ajo gana fuerza durante el reposo.
Las legumbres sacian y combinan bien con hierbas y verduras. Los tiempos cambian según la variedad.
El viaje continúa