
Platos salteados/con huevo
Tortilla campesina con ensalada de tomate y mozzarella
La tortilla campesina con ensalada de tomate y mozzarella es rápida de preparar y, sin embargo, agradablemente…
Origen indicado en la receta: Alemania

Viaje culinario por el mundo · Alemania
El aroma de las cebollas pochadas, una olla al fuego y gente en la mesa: la cocina alemana puede ser muy acogedora. Patatas, coles, setas y verduras de temporada importan tanto como asados, sopas y dulces al horno.
Ver todas las recetas: 124 recetasMás que una receta
El aroma de las cebollas pochadas, una olla al fuego y gente en la mesa: la cocina alemana puede ser muy acogedora. Patatas, coles, setas y verduras de temporada importan tanto como asados, sopas y dulces al horno.
Lo que aparece en el plato cambia del norte al sur de Alemania. La colección une cocina casera e ideas cotidianas de Sven. Los nombres distinguen los clásicos de las variantes personales.
La colección reúne referencias clásicas y variantes personales. El origen indicado sigue el recetario existente y no implica un origen exclusivo.
Un primer vistazo a la cocina
Platos por descubrir: 124. Tus primeras ideas comienzan aquí.
Platos salteados
La tortilla campesina con ensalada de tomate y mozzarella es rápida de preparar y, sin embargo, agradablemente…
Descubrir la receta →Platos al horno
Esta bandeja para hornear depende de que todo funcione en el horno al mismo tiempo. Las verduras se vuelven suaves y…
Descubrir la receta →Platos
Esta es la cazuela clásica que deseas: papas cocidas suavemente, una mezcla cremosa de crema agria, tocino picante y…
Descubrir la receta →Alemania en tu cocina
Cocinar puede ser un placer
La paciencia compensa en los guisos. Dorar crea aromas tostados; después la salsa se desarrolla a fuego suave. También encontrarás platos de sartén y horno para cocinar más rápido.
La guía de cocina mantiene los ingredientes y las instrucciones a mano en la receta. Tú decides cuándo continuar.
Abrir receta y guía de cocinaLas imágenes de ambiente son ilustraciones de IA. Las imágenes de recetas generadas con IA se identifican como sugerencias de presentación.
Es hora de cocinar
Recetas de esta colección: 124. Los clásicos, las interpretaciones modernas y las variantes de Sven conservan sus nombres originales.
Recetas: 124 de 124
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Platos salteados/con huevo
La tortilla campesina con ensalada de tomate y mozzarella es rápida de preparar y, sin embargo, agradablemente…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos al horno / platos de pollo
Esta bandeja para hornear depende de que todo funcione en el horno al mismo tiempo. Las verduras se vuelven suaves y…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos al horno / platos de pollo
A veces no hace falta nada más: unos buenos muslos de pollo, patatas, cebollas y un buen condimento. En el horno se…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos/guarniciones para horno
Esta es la cazuela clásica que deseas: papas cocidas suavemente, una mezcla cremosa de crema agria, tocino picante y…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos al horno/comidas navideñas
Estos rollitos de carne con salsa ligera muestran cómo la cocina casera festiva puede funcionar muy bien incluso sin…
Origen indicado en la receta: Alemania

Sopas/cocina casera
La sopa de patatas con Mettenden es un clásico sencillo que llena y calienta al instante. Especialmente en los días…
Origen indicado en la receta: Alemania

Clásicos y cocina casera
Los Königsberger Klopse son un verdadero clásico que se nutre de una mezcla de carne jugosa y una salsa de alcaparras…
Origen indicado en la receta: Alemania

Clásicos y cocina casera
Las albóndigas en salsa de tomate son un plato cotidiano sencillo, que se cocina rápidamente y que aún parece comida…
Origen indicado en la receta: Alemania

Salteados/platos de ave
El hígado de ave con manzanas es sabroso, dulce y ligeramente ácido precisamente gracias a esta combinación. Es…
Origen indicado en la receta: Alemania

Sopas/cocina casera
La sopa de guisantes con patatas es un clásico que llena los días fríos. Puede ser rústico, pero tiene que parecer…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos al horno/comidas navideñas
Un buen estofado no necesita trucos, sólo tiempo, sabores tostados y una salsa bien construida. Cuando la carne, las…
Origen indicado en la receta: Alemania

cocina rapida
Este es exactamente el tipo de plato cotidiano que llena sin ser aburrido. Todo encaja, nada es innecesariamente…
Origen indicado en la receta: Alemania

platos de horno
A veces la cocina sencilla es la mejor. Todo queda muy bien en el horno, el chucrut se vuelve más redondo y la…
Origen indicado en la receta: Alemania

cocina rapida
La sartén para patatas es sencilla, picante y perfecta cuando quieres algo abundante en la mesa sin mucho esfuerzo. El…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos con huevos / cocina casera
Las celebraciones de mostaza con patatas son una comida casera honesta que funciona tan bien por su sencillez. La…
Origen indicado en la receta: Alemania

Parrilla y BBQ / Guarniciones
Los espárragos verdes a la plancha no necesitan mucho si el calor, el tiempo de cocción y la mantequilla de limón son…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos al horno / platos de carne
La pechuga de pollo rellena rápidamente parece un poco más especial, pero sigue siendo adecuada para el uso diario si…
Origen indicado en la receta: Alemania

Grill & BBQ / platos de carne
Las salchichas son una de esas recetas que a menudo parecen sencillas a la parrilla, pero que mejoran mucho con los…
Origen indicado en la receta: Alemania

Parrilla y BBQ / Guarniciones
Las patatas asadas en papel de aluminio son un clásico fiable porque son fáciles de preparar y casi siempre combinan…
Origen indicado en la receta: Alemania

Grill & BBQ / Espárragos & cocina de temporada
Los espárragos verdes a la parrilla funcionan muy bien por sí solos, pero ganan aún más con pequeñas mejoras…
Origen indicado en la receta: Alemania

Grill & BBQ / Espárragos & cocina de temporada
Los espárragos blancos en papel de aluminio se mantienen jugosos y absorben especialmente bien la mantequilla y el…
Origen indicado en la receta: Alemania

Grill & BBQ / Espárragos & cocina de temporada
El parmesano y el limón le dan a los espárragos asados la mezcla de especias y frescura que los hace tan fuertes. La…
Origen indicado en la receta: Alemania

Airfryer / espárragos y cocina de temporada
Los espárragos verdes de la freidora son ideales si quieres algo rápido y aún tienes algo con aroma tostado en tu…
Origen indicado en la receta: Alemania

Guarniciones/patatas
Un buen puré de patatas es mucho más que una simple guarnición. Cuando es agradable y ligero, cálido y cremoso…
Origen indicado en la receta: Alemania

Guarniciones/patatas
Esta variante es un poco más fresca que la libra clásica y precisamente por eso es tan práctica. El eneldo aporta…
Origen indicado en la receta: Alemania

Guarniciones/patatas
El puré de chirivías es la hermana más fina y aromática del clásico puré de patatas. El ligero dulzor de la chirivía…
Origen indicado en la receta: Alemania

Sopas y guisos
El gulash de jabalí, estofado clásico, es un plato estofado abundante con una salsa espesa y redonda y mucho picante…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos al horno/comidas navideñas
Para mí, una pierna de jabalí es exactamente el tipo de asado que sigue siendo especial sin ser demasiado complicado…
Origen indicado en la receta: Alemania

cocina rapida
Este es exactamente el tipo de plato que necesitas después de un largo día de trabajo. Todo se echa en una sartén, se…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno / cocina casera
Si quieres algo realmente sustancioso, has venido al lugar correcto. Las patatas se ablandan, el tocino añade sabor y…
Origen indicado en la receta: Alemania

Fuentes de horno/guarniciones
Aquí una guarnición sencilla se convierte en una comida completa: patatas crujientes al horno con distintos aderezos…
Origen indicado en la receta: Alemania

Airfryer / Rápido y fácil
Crispy AirFryer Chicken ofrece mucha textura y carne jugosa con sorprendentemente poco esfuerzo. Precisamente por eso…
Origen indicado en la receta: Alemania

Cocina rápida
La cacerola de verduras “sobras de cocina” muestra cómo suministros simples se pueden convertir en una comida…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas y guarniciones
Las patatas fritas pueden estar realmente buenas, si les das tiempo. Agradable y crujiente frito, refinado con cebolla…
Origen indicado en la receta: Alemania

Guarniciones/ensaladas
Una ensalada sencilla que se basa en buenos ingredientes. Tomates maduros, un poco de cebolla y un aderezo adecuado…
Origen indicado en la receta: Alemania

Clásicos y cocina casera
La currywurst es simplemente uno de esos platos que inmediatamente sabe a clásico. La salsa picante, el chorizo…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno / clásicos
Los rollitos de repollo son exactamente uno de esos platos que inmediatamente te dan esa sensación de cocina casera…
Origen indicado en la receta: Alemania

Clásicos y cocina casera
Las albóndigas son una de esas recetas que inmediatamente resultan familiares en todas las cocinas. Bien dorados por…
Origen indicado en la receta: Alemania

Clásicos y cocina casera
Königsberger Klopse son exactamente ese tipo de clásicos que parecen refinados y realistas al mismo tiempo. La ligera…
Origen indicado en la receta: Alemania

Clásicos y cocina casera
Las celebraciones de mostaza son uno de esos clásicos simples que todavía evocan inmediatamente recuerdos de la…
Origen indicado en la receta: Alemania

Sopas / clásicos
La sopa de guisantes es exactamente el tipo de plato que aporta calidez y saciedad instantáneas. Espeso, sustancioso y…
Origen indicado en la receta: Alemania

Clásicos y cocina casera
El Jägerschnitzel es exactamente uno de esos clásicos en los que inmediatamente sabes lo que estás probando, y eso es…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno / clásicos
Un buen gulash, al estilo de la abuela, depende principalmente del tiempo, la tranquilidad y una salsa fuerte. Eso es…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno / clásicos
Un clásico asado de cerdo con costra es el tipo de comida dominical que instantáneamente sabe a familia y a las…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas / clásicos
Esta ensalada de papa es cremosa, sabrosa y el tipo de clásico que funciona en fiestas, barbacoas o simplemente porque…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas / clásicos
Esta versión del sur de Alemania es más ligera, más jugosa y se basa en un aderezo tibio elaborado con caldo, vinagre…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas / clásicos
La clásica ensalada de pasta con mayonesa es una de las recetas que casi siempre es la primera que se vacía en fiestas…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas/guarniciones
Una ensalada verde suele ser exactamente lo que completa una mesa. Con lechuga iceberg, pepino y un aderezo de hierbas…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas/guarniciones
La ensalada de tomate y pepino es de esos acompañantes sencillos que siempre van bien. Fresco, ligero y con un aderezo…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas/guarniciones
La ensalada de pepino con crema y eneldo es exactamente el tipo de guarnición que inmediatamente parece una comida…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas / clásicos
La ensalada de col es exactamente el tipo de ensalada que siempre acompaña con parrillada, currywurst o schnitzel. Con…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas / clásicos
La ensalada de salchicha es exactamente el tipo de refrigerio clásico que se prepara rápidamente y aún tiene un sabor…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas/guarniciones
La ensalada de frijoles es uno de esos clásicos subestimados que combina perfectamente con carne a la parrilla o…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas/guarniciones
La ensalada de zanahoria es simple, económica y, a menudo, ideal cuando quieres algo fresco en la mesa. Con un aderezo…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas/guarniciones
Una ensalada de hojas coloridas con aderezo casero es exactamente el tipo de ensalada que puedes usar una y otra vez…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos al horno / pollo / cocina diaria
Un plato de horno sencillo y picante con pechugas de pollo marinadas, una colorida mezcla de pimientos y una corteza…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno / estofados / cocina casera
Un plato estofado clásico y abundante con carne asada, tocino y cebolla. El largo tiempo de cocción y la cocción al…
Origen indicado en la receta: Alemania

Especialidades y sopas de Wölpinghausen
Esta sopa de bodas es una auténtica sopa navideña regional con una profundidad tranquila. El caldo, el relleno y los…
Origen indicado en la receta: Alemania

Especialidades / clásicos de Wölpinghausen
El ragú de lengua no es una receta ruidosa, pero ahí es exactamente donde radica su atractivo. Cuando se cocina…
Origen indicado en la receta: Alemania

Especialidades y postres de Wölpinghausen
El pudín Dreierlei se nutre del hecho de que varios componentes simples se unen para crear algo especial. Eso es…
Origen indicado en la receta: Alemania

Especialidades de Wölpinghausen / platos dulces
Los bottermelksanballerse son exactamente el tipo de postre regional que rara vez se ve hoy en día. Parecen sencillos…
Origen indicado en la receta: Alemania

Especialidades de Wölpinghausen / cocina de invierno
Así es como debería verse un plato de col rizada real: fuerte, sustancioso y sin lujos. Bregenwurst, Kassler y patatas…
Origen indicado en la receta: Alemania

Especialidades de Wölpinghausen / banquetes
El jabalí con col rizada es una combinación poderosa que inmediatamente suena a invierno, a un día festivo y a una…
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas clásicas / clásicos y cocina casera
La carne especiada es un verdadero clásico favorito de los restaurantes: carne tierna en una salsa cremosa y picante…
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas clásicas / clásicos y cocina casera
El Jägerschnitzel no es el escalope de champiñones de Alemania Occidental, sino una clásica salchicha de caza…
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas clásicas / clásicos y cocina casera
Dead Grandma es uno de esos abundantes platos orientales que polarizan, pero es exactamente por eso que tiene tanto…
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas clásicas / snacks y snacks
La Grilletta es la clásica versión snack de la hamburguesa: sencilla, sustanciosa y sin lujos innecesarios…
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas clásicas / snacks y snacks
Ketwurst era el clásico de los hot dogs por excelencia: panecillo caliente, salchicha hervida y una fuerte salsa de…
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas clásicas / clásicos y cocina casera
El repollo estofado es un plato clásico de todos los días: simple, barato, abundante y aún así muy sabroso cuando el…
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas clásicas / Repostería y dulces
Cold Dog es uno de los dulces clásicos de la cocina casera más conocidos: sin hornear, mucho chocolate y esa…
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas clásicas / Repostería y dulces
Eierschecke es un verdadero clásico de la repostería y encaja perfectamente como final dulce del bloque de recetas…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de patatas
La cazuela de patatas cargada representa patatas cremosas, tocino y queso derretido en una combinación especialmente…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno
Una cazuela de schnitzel que combina la cocina casera clásica con un acabado festoneado. La salsa de tomate y el queso…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de patatas
La patata, el queso y el tocino son aquí los protagonistas intencionados. La cazuela es cremosa, abundante y está…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de patatas
Este gratinado de papa picada mantiene los pies en la tierra pero adquiere un toque moderno a través del condimento…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de patatas
Las patatas del horno, comida callejera, combinan patatas crujientes, cobertura fresca y salsa cremosa. De apariencia…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno
Una cazuela cremosa de pasta con pollo, suave, redonda y muy apta para el día a día. Lo ideal si quieres que se llene…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno
La cazuela de pollo con brócoli combina algo de frescura con una cocción cremosa al horno. Esto lo convierte en un…
Origen indicado en la receta: Alemania

Salteado
Esta sartén cremosa y picada es un verdadero clásico de todos los días con un poco más de profundidad y comodidad…
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno / clásicos y cocina casera
Una cazuela cremosa de patatas con tocino, cebolla y queso. Sencillo, abundante y muy bueno como plato principal o…
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / clásicos y cocina casera
Una clásica tarta de queso con quark que se mantiene jugosa y es fácil de hacer. Puro, con los pies en la tierra y…
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Cocina rápida
Un bizcocho ligero y rápido con yogur y fruta. Muy versátil e ideal para invitados espontáneos.
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno / clásicos y cocina casera
Una versión abundante de la cazuela de patatas con tocino extra y una fuerte corteza de queso. Muy familiar y abundante.
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos de horno / cocina rápida
Una cazuela sencilla con calabacín, carne picada y salsa de tomate. Plato de diario con buena lógica de horno y poco…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas y guarniciones / Comida rápida
Una ensalada fresca en capas con pollo frito y salsa cremosa de ajo: visualmente hermosa e ideal para los invitados…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas y guarniciones / Comida rápida
Una ensalada de fiesta fresca y rápida con un aderezo cremoso. Perfecto como guarnición de platos a la parrilla o para…
Origen indicado en la receta: Alemania

Ensaladas y guarniciones / clásicos y cocina casera
Una ensalada de patatas sencilla con caldo, mostaza y pepinillos. Sabe muy bien tibio y frío.
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / clásicos y cocina casera
Un bizcocho de zanahoria húmedo y sin mucho esfuerzo. Muy indicado para el día a día y opcionalmente con una sencilla…
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas básicas/dips y salsas
Una simple mantequilla de hierbas para masa de pizza, pan de ajo, baguettes o barbacoas. Rápido de hacer y versátil.
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas básicas/dips y salsas
Mantequilla picante con pasta de tomate y ajvar. Combina muy bien con baguettes, pan asado o para untar un poco.
Origen indicado en la receta: Alemania

Recetas básicas/dips y salsas
Una salsa de quark con hierbas frescas para patatas al horno, verduras, pan o platos a la parrilla. Rápido de hacer y…
Origen indicado en la receta: Alemania

Pizza y pan / Horno y guisos
Tarta flambeada fina y crujiente con crema fresca, tocino y cebolla. Un clásico sencillo para el horno.
Origen indicado en la receta: Alemania

Cocina rápida / platos salteados
Una sartén de pollo rápida y cremosa con pimientos y arroz. Bueno para una velada sin complicaciones después del…
Origen indicado en la receta: Alemania

Cocina rápida / platos salteados
Sartén rápida con carne picada, puerros y queso crema. Sustancioso, cremoso y muy adecuado para el uso diario.
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos rápidos de cocina/horno
Papas al horno sencillas con quark de hierbas frescas. Una cena sencilla y con poco esfuerzo.
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos rápidos de cocina/horno
Una sencilla fuente de horno con pollo, patatas y verduras. Todo en una sola hoja y apto para el uso diario.
Origen indicado en la receta: Alemania

Platos rápidos de cocina/horno
Simples albóndigas recién salidas del horno, doradas por fuera y jugosas por dentro. Bueno para el día a día…
Origen indicado en la receta: Alemania

Cocina rápida / platos salteados
Sartén de tomate con carne picada y calabacín. Cocinado de forma rápida y versátil con arroz, pasta o pan.
Origen indicado en la receta: Alemania

Cocina rápida/aperitivos
Tostadas horneadas rápidas con queso y relleno salado. Bueno para una velada sencilla o un poco de hambre.
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tartas
Un clásico pastel mármol con masa clara y oscura. Jugoso, sencillo y siempre apto para café.
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tartas
Jugoso pastel de limón con una nota cítrica fresca y glaseado simple. Sencillo y muy popular.
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tortas
Pastel ligero de levadura de la bandeja con chispas de mantequilla. Un auténtico clásico para mesas familiares y de…
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tartas
Tarta de frutas con cerezas y chispitas crujientes. Sencillo, jugoso y muy bueno para el café de la tarde.
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tartas
Cremosa tarta de queso con mandarinas afrutadas. Muy popular, sencillo y fácil de preparar.
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tortas
Jugoso pastel de chocolate en una bandeja con glaseado. Perfecto para invitados, cumpleaños y reuniones más grandes.
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tortas
Bizcocho aireado con cobertura de nata y crema agria y azúcar con canela. Un auténtico clásico de las tartas de fiesta.
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tartas
Un clásico pastel de ciruelas con masa de levadura y chispas de canela. Particularmente bueno a finales de verano y…
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tortas
Un bizcocho sencillo de levadura preparado en una bandeja con mantequilla y azúcar. Clásico, sencillo y muy popular…
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tortas
Bizcocho con una base tierna y una capa cremosa de pudín de vainilla. Fácil de preparar y agradable para los invitados.
Origen indicado en la receta: Alemania

Parrilla y parrilla barbacoa
Filetes de cuello de cerdo marinados con mostaza, cerveza y mucha cebolla. Una abundante receta de parrillada con una…
Origen indicado en la receta: Alemania

Parrilla y parrilla Barbacoa / Pfannengerichte
Sartén grill spring con pollo, espárragos verdes, patatas y verduras. Abundante, fresco y bueno para plancha o grill.
Origen indicado en la receta: Alemania

Salado y amp; Beilagen / Parrilla & barbacoa
Espárragos verdes envueltos en tocino con un fino glaseado de mostaza y miel. Muy adecuado como guarnición a la…
Origen indicado en la receta: Alemania

Pfannengerichte / Grill & barbacoa
Sartén de salchichas abundante con patatas, pimientos y cebollas. Bueno para plancha, sartén grill o sartén grande.
Origen indicado en la receta: Alemania

Fuentes de horno/guarniciones
El spaetzle cremoso con queso horneado derretido es exactamente el acompañamiento que rápidamente convierte una simple…
Origen indicado en la receta: Alemania

Parrilla y barbacoa / Guarniciones
Mitades de cebolla rellenas con queso y hierbas, luego puestas a la parrilla: son pequeñas bombas de acompañamiento…
Origen indicado en la receta: Alemania

Sopas/cocina casera
Sopa cremosa de calabaza de Hokkaido en menos de 30 minutos: ideal para otoño e invierno. La carcasa puede permanecer…
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tartas
Tarta de ruibarbo bajo crujientes trozos de mantequilla: este postre es ideal en primavera y verano, cuando los tallos…
Origen indicado en la receta: Alemania

Repostería y dulces / Tartas
Pastel jugoso con peras, nueces o avellanas y especias invernales como canela y vainilla: ideal para otoño e invierno…
Origen indicado en la receta: Alemania

Parrilla y barbacoa / Hamburguesa / Carne picada / Sartén / Caza / Rápido
Carne de caza jugosa, queso azul cremoso, arándanos rojos agridulces y cebollas rojas caramelizadas lentamente en un…
Origen indicado en la receta: Alemania

Horno / Cerdo / Cocina familiar / Comfort food / Cena / Fácil
Los jugosos filetes de cuello de cerdo se combinan con un sabroso condimento de pimentón, una cremosa crema para…
Origen indicado en la receta: Alemania

BBQ / Smoker / Ternera / Asado dominical / Comfort food / Parrilla / Medio
Seis grandes rollitos de ternera se enrollan en un gran asado en capas: mostaza de Dijon, jamón serrano, sabroso queso…
Origen indicado en la receta: Alemania

Guarniciones / Grill & BBQ / Vegetariano / Verano / Rápido / Ensaladas y encurtidos
Simon preparó estos pepinillos agitados – y quedaron tan buenos que la receta tuvo que entrar directamente en el libro…
Origen indicado en la receta: Alemania

Parrilla y BBQ / Cerdo / Platos Principales / Verano / Ocasiones Especiales / Cumpleaños / Mediano
A veces un cumpleaños perfecto no necesita una gran fiesta. Una parrilla caliente, una buena copa de vino, la persona…
Origen indicado en la receta: Alemania

Parrilla y barbacoa / Pizza / Pollo / Salami / Cocina familiar / Comida callejera / Horno y parrilla / Comida reconfortante / Mediana
Esta pizza combina la generosa estructura de una deep dish de Chicago con una bandeja gastro rectangular práctica y la…
Origen indicado en la receta: Estados Unidos / Alemania
Un poco de conocimiento culinario
Tres consejos para empezar. Las cantidades exactas, los tiempos de cocción y las variantes están en cada receta.
Las variedades firmes mantienen mejor su forma en ensaladas y al saltearlas. Las harinosas van bien para puré; elige según la receta.
Sal, acidez y un poco de dulzor se influyen entre sí. Prueba sobre todo después de reducir.
Enfría pronto los alimentos cocinados, guárdalos en la nevera y recaliéntalos bien por dentro. Sigue las indicaciones del plato.
El viaje continúa