
Roerbak-/ovengerechten
Kipgyros met gebakken aardappelen, komkommersalade en tzatziki
Kipgyros met gebakken aardappeltjes, komkommersalade en tzatziki is een volwaardig feelgood gerecht dat zeer geschikt…
Herkomst vermeld in het recept: Griekenland

Culinaire wereldreis · Griekenland
Tomaten, komkommers, kruiden, peulvruchten en kaas: de Griekse keuken kan fris, hartig en eenvoudig zijn. Een warm gerecht en een koel bijgerecht vormen vaak al een goede maaltijd.
Alle 7 recepten ontdekkenMeer dan één recept
Tomaten, komkommers, kruiden, peulvruchten en kaas: de Griekse keuken kan fris, hartig en eenvoudig zijn. Een warm gerecht en een koel bijgerecht vormen vaak al een goede maaltijd.
Van boerensalade en linzensoep tot ovenfeta en Svens gyrosvariant: eilanden, kusten en vasteland hebben hun eigen accenten.
De collectie bevat klassieke verwijzingen en persoonlijke varianten. De oorsprongsaanduidingen volgen het bestaande kookboek; zij zijn geen bewering van een exclusieve oorsprong.
Een eerste blik in de keuken
7 gerechten wachten op je, hier beginnen je eerste ontdekkingen.
Roerbak-
Kipgyros met gebakken aardappeltjes, komkommersalade en tzatziki is een volwaardig feelgood gerecht dat zeer geschikt…
Ontdek het recept →Bijgerechten
Meloen, feta en munt samen zijn precies het soort salade dat in de zomer meteen werkt. Het is fris, zout, sappig en…
Ontdek het recept →Salades
Een Griekse boerensalade berust niet op ingewikkelde trucjes, maar op goede ingrediënten. Tomaten, komkommer, uien…
Ontdek het recept →Griekenland in jouw keuken
Koken mag goed aanvoelen
Bereid een dip en verse salade terwijl het warme gerecht gaart. Proef op het einde opnieuw: vooral komkommers en tomaten geven later vocht af.
Bij het recept houdt de kookbegeleiding de ingrediënten en stappen voor je klaar. Jij bepaalt wanneer je verdergaat.
Recept en kookbegeleiding openenSfeerbeeld: AI-illustratie. Door AI gegenereerde receptbeelden worden als serveersuggestie aangeduid.
Nu wordt gekookt
Recepten in deze collectie: 7. Klassiekers, moderne interpretaties en Svens varianten behouden hun oorspronkelijke naam.
Recepten: 7 van 7
Geen passende recepten. Pas je zoekterm aan of kies ‘Alle categorieën’.

Roerbak-/ovengerechten
Kipgyros met gebakken aardappeltjes, komkommersalade en tzatziki is een volwaardig feelgood gerecht dat zeer geschikt…
Herkomst vermeld in het recept: Griekenland

Bijgerechten/salades
Meloen, feta en munt samen zijn precies het soort salade dat in de zomer meteen werkt. Het is fris, zout, sappig en…
Herkomst vermeld in het recept: Griekenland

Salades/zomergerechten
Een Griekse boerensalade berust niet op ingewikkelde trucjes, maar op goede ingrediënten. Tomaten, komkommer, uien…
Herkomst vermeld in het recept: Griekenland

Grill & BBQ / Salades & Bijgerechten
Een lauwwarme salade van geroosterde groenten met feta, balsamicoazijn en citroen. Zeer lekker als grillbijgerecht of…
Herkomst vermeld in het recept: Griekenland

Grill & Barbecue
Mediterrane gegrilde spiesjes met halloumi, paprika, courgette, uien en champignons. Een vleesloze grillvariant met…
Herkomst vermeld in het recept: Griekenland

Ovenschotels/bijgerechten
Bouyiourdi is een klassieke Griekse ovenfeta: de kaas wordt in de oven gebakken met tomaten, paprika, uien, olijfolie…
Herkomst vermeld in het recept: Griekenland

Soepen/thuiskoken
Fakés is de ultieme Griekse linzensoep: stevig, ongecompliceerd en precies goed gekruid met tomaat, laurier en…
Herkomst vermeld in het recept: Griekenland
Een beetje keukenkennis
Drie tips om te beginnen. De precieze hoeveelheden, bereidingstijden en varianten staan bij elk recept.
Houd rekening met kaas en olijven voor het laatste zout. Afhankelijk van het product is veel minder extra zout nodig.
Uitgeknepen komkommer maakt een yoghurtdip minder waterig. Knoflook wordt sterker tijdens het intrekken.
Peulvruchten vullen en combineren goed met kruiden en groenten. Gaartijden verschillen per soort.
De reis gaat door