Sven Kocht.
Kulinářská cesta kolem světa · Francie
Hrnec tiše probublává, zelenina voní létem a na dezert si každý nechal místo: francouzská kuchyně nabízí denní radosti i jídla na zvláštní večer.
Prohlédnout všechny recepty: 14 receptůVíce než recept
Hrnec tiše probublává, zelenina voní létem a na dezert si každý nechal místo: francouzská kuchyně nabízí denní radosti i jídla na zvláštní večer.
Boeuf Bourguignon a Coq au Vin se potkávají s ratatouille, mořskými jídly a sladkou klasikou. Francouzské regiony chutnají různě; výběr nabízí více vstupů.
Sbírka spojuje klasické inspirace a osobní varianty. Údaje o původu vycházejí ze stávající kuchařky a netvrdí, že dané jídlo pochází výhradně z jedné země.
První nahlédnutí do kuchyně
Jídla k objevování: 14. Tady začínají tvé první objevy.
Ryby a mořské plody
Mušle na bílém víně, rajčatové a máslové omáčce vypadají elegantně, ale překvapivě snadno se připravují. Spolu s…
Poznat recept →Rychlá kuchyně
Ratatouille s polentou je přesně ten druh zeleninového pokrmu, který nechutná jako oběť. Dušená zelenina dodá hloubku…
Poznat recept →Culinary World Tour
Svenovo vydatné pojetí francouzské klasiky: hovězí plec dušená v omáčce z tmavě červeného vína se zeleninou a houbami…
Poznat recept →Francie ve tvé kuchyni
Vaření může být příjemné
Opečené chutě, správné množství tekutiny a trpělivost dělají z dušeného jídla dobrou volbu pro hosty. Nemusíš pořád stát u plotny: kroky říkají, kdy dávat pozor.
Průvodce má v receptu připravené suroviny i postup. Ty rozhoduješ, kdy pokračovat.
Otevřít recept a průvodce vařenímAtmosférické obrázky jsou ilustrace AI. Obrázky receptů vytvořené AI jsou označené jako návrhy servírování.
Čas pustit se do vaření
Recepty v této sbírce: 14. Klasická jídla, moderní interpretace a Svenovy varianty si zachovávají původní názvy.
Zobrazeno 14 z 14
Žádné odpovídající recepty. Změň hledaný výraz nebo vyber „Všechny kategorie“.
Ryby a mořské plody / Smažená jídla
Mušle na bílém víně, rajčatové a máslové omáčce vypadají elegantně, ale překvapivě snadno se připravují. Spolu s…
Původ uvedený v receptu: Francie
Rychlá kuchyně
Ratatouille s polentou je přesně ten druh zeleninového pokrmu, který nechutná jako oběť. Dušená zelenina dodá hloubku…
Původ uvedený v receptu: Francie
Ryby a mořské plody / Pokrmy do trouby
Tyto krevety pečené v troubě mají přesně ten mix, který mám v takových pokrmech rád: bílé víno, rajčata a feta spojí…
Původ uvedený v receptu: Francie
Culinary World Tour / Europe
Svenovo vydatné pojetí francouzské klasiky: hovězí plec dušená v omáčce z tmavě červeného vína se zeleninou a houbami…
Původ uvedený v receptu: Francie
Culinary World Tour / Europe
Jablečný koláč obrácený vzhůru nohama s lesklým karamelem – Svenova verze francouzské klasiky. Sladké, máslové a…
Původ uvedený v receptu: Francie
Culinary World Tour / Středomoří a severní Afrika
Provensálská polévka z mořských plodů bez rybího filé – Svenova verze s mušlemi a krevetami. Aromatické, středomořské…
Původ uvedený v receptu: Francie
Dušená jídla / sváteční jídla
Kuře pomalu dušené na červeném víně – burgundská klasika pro zvláštní příležitosti. Svenova rodinná verze se slaninou…
Původ uvedený v receptu: Francie
Pokrmy do trouby
Krémový slaninový quiche z Lotrinska – vydatný, přímočarý a ideální pro hosty nebo nedělní brunch. Svenova verze s…
Původ uvedený v receptu: Francie
Polévky
Pomalu karamelizovaná cibule v bohatém hovězím vývaru – pařížská ikona, doplněná sýrem a bagetou u Svenova stolu…
Původ uvedený v receptu: Francie
Přílohy / Nádobí do trouby
Zapékané brambory z Dauphiné – nakrájené na tenké plátky, zalité smetanou a pomalu upečené. Krémová, vydatná a ideální…
Původ uvedený v receptu: Francie
Rychlé týdenní noční vaření / pokrmy v troubě
Croque monsieur je typický francouzský bistro snack. Křupavé toasty, šunka a tavený sýr tvoří jednoduché, ale…
Původ uvedený v receptu: Francie
Pokrmy do trouby
Z francouzských Alp: brambory, slanina a Reblochon ve smetaně – vydatné, hřejivé a ideální pro chladné dny.
Původ uvedený v receptu: Francie
Pečení a sladkosti
Tenké palačinky v máslové pomerančovo-citronové omáčce – klasický francouzský dezert, který ohromí podávaný teplý u…
Původ uvedený v receptu: Francie
Pizza a základy
Tenké křupavé těsto s crème fraîche, slaninou a cibulí – klasická alsaská trouba, rychlá příprava a ideální pro sdílení.
Původ uvedený v receptu: Francie
Trocha kuchařských znalostí
Tři tipy do začátku. Přesná množství, doby přípravy a varianty najdeš u jednotlivých receptů.
Jemný var pomáhá rovnoměrné přípravě masa. Čas souvisí s velikostí kusů.
Tymián a bobkový list mohou často vařit s jídlem. Jemné bylinky přicházejí později podle receptu.
Víno přináší kyselost a vůni. Vaření nemusí odstranit všechen alkohol; podle potřeby použij výslovně vhodnou nealkoholickou variantu.
Cesta pokračuje
