Sven Kocht.
Zuppe/Stufati
Stufato di arachidi africano
Questo piatto si distingue subito perché è diverso da molte ricette quotidiane ed è proprio questo che lo rende così…
Origine indicata nella ricetta: Africa
Viaggio culinario nel mondo · Regione o tema
Africa.
Molte cucine, molte storie proprie
La panoramica conduce a Senegal, Sudafrica e altre ispirazioni africane. L’Africa non è un unico stile. Dove l’origine è solo ampia, la conserviamo esplicitamente così.
Scopri tutte le ricette: 6 ricette →Ogni paese con la propria cucina
Scopri i paesi
Questa pagina riunisce una regione o un tema. Le origini ampie o miste restano indicate nella ricetta; i paesi mancanti non vengono indovinati.
È ora di cucinare
Il tuo prossimo piatto preferito?
Ricette in questa raccolta: 6. Classici, interpretazioni moderne e varianti di Sven mantengono i loro nomi originali.
Ricette: 6 su 6
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Piatti da forno
Bobotie
Il Bobotie è considerato il piatto nazionale del Sud Africa. La carne macinata speziata ricoperta da una crosta dorata…
Origine indicata nella ricetta: Sudafrica
Contorni
Chakalaka
Verdure piccanti della cucina sudafricana: colorate, incisive e il partner perfetto per braai e carne alla griglia.
Origine indicata nella ricetta: Sudafrica
Stoviglie
Riso Jollof
Riso rosso speziato dell'Africa occidentale: un classico delle celebrazioni in Nigeria e Ghana che appare ad ogni festa.
Origine indicata nella ricetta: Africa occidentale
Piatti di pollame
Pollo, che bello
Pollo senegalese marinato al limone e senape: piccante, speziato e uno dei piatti più conosciuti dell'Africa…
Origine indicata nella ricetta: Senegal
Piatti festivi
Cous cous reale
Un ottimo cous cous marocchino con pollo, salsa e verdure: un brasato festivo ideale per gli ospiti e le riunioni più…
Origine indicata nella ricetta: Nord Africa