Sven Kocht.Kulinarische Weltreise · Region oder Thema
Svens eigene Kombinationen dürfen unterschiedliche Einflüsse zusammenbringen. Diese Sammlung steht bewusst für persönliche Varianten und Ideen, nicht für einen behaupteten traditionellen Ursprung.
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53 von 53 Rezepten
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Pfannengerichte / Fleischgerichte
Diese Gemüse-Kartoffel-Pfanne mit Ajvar-Teriyaki-Soße und Cabanossi bringt vertraute Zutaten mit einem kleinen…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Pfannengerichte / Hähnchengerichte
Der Butter-Chicken-Wok mit Kokos und Joghurt verbindet cremige Würze mit einer schnellen, alltagstauglichen…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Airfryer
Hier trifft knuspriges Cordon Bleu auf würzigen Nasi Goreng und genau dieser Mix macht das Gericht so besonders. Es…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Cocktails / Ninja Slushi
Fruchtiger Sekt-Slush für den Ninja Slushi mit Erdbeernektar, Orangensaft und trockenem Sekt – leicht spritzig für…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Cocktails / Ninja Slushi
Ananas-Rum-Slush im Ninja Slushi – tropisch, kühl und unkompliziert für Terrasse oder Garten. Ananassaft, weißer Rum…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Cocktails / Ninja Slushi
Vodka-Slush für den Ninja Slushi – klar, frisch und mit deutlicher Zitrusnote. Zitronensaft, Wasser, Sirup und Vodka…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Cocktails / Ninja Slushi
Beeriger Sekt-Slush für den Ninja Slushi mit Waldfrucht-Nektar, Traubensaft und Rosé-Sekt – fruchtig und angenehm…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Cocktails / Ninja Slushi
Mango-Maracuja-Rum-Slush – exotisches Ninja-Slushi-Rezept mit Mangonektar, Maracujasaft und weißem Rum. Weich…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Grill & BBQ / Beilagen
Gemüsespieße sind vom Grill dann am besten, wenn sie nicht nur mitlaufen, sondern bewusst gewürzt und sauber gegart…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Grill & BBQ / Beilagen
Gefüllte Portobellos vom Grill haben richtig Substanz und wirken schnell deutlich hochwertiger als klassische…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Grill & BBQ / Fleischgerichte
Gut marinierte Hähnchenspieße sind ein echter Grillklassiker, wenn sie saftig bleiben und außen schön Farbe bekommen…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Beilagen / Grill & BBQ
Gegrillter Maiskolben ist eine dieser Beilagen, die fast immer gut ankommen, weil sie einfach und gleichzeitig sehr…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Grill & BBQ / Beilagen
Gegrilltes Gemüse wird dann richtig gut, wenn es Röstaromen bekommt und trotzdem noch saftig bleibt. Zucchini, Paprika…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Grill & BBQ / Dessert
Gegrillte Früchte sind der unkomplizierte Beweis dafür, dass auch ein Dessert vom Rost richtig gut funktionieren kann…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Cocktails / Sommergetränke
Ein guter Mojito lebt nicht von Show, sondern von Frische, Balance und sauberem Arbeiten im Glas. Wenn Limette, Minze…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Cocktails / Sommergetränke
Gin Tonic ist im Kern sehr simpel, aber gerade deshalb lohnt sich eine saubere Basis. Ein guter Gin, passendes Tonic…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Fisch & Meeresfrüchte
Das ist genau die Art von Garnelengericht, die schnell fertig ist und trotzdem sofort nach etwas Besonderem schmeckt…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Fisch & Meeresfrüchte
Garnelen in cremiger Paprika-Sahne-Sauce verbinden feine Meeresfrüchte mit einer sehr zugänglichen, runden Sauce. Das…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Schnelle Küche
Ein Wrap-Abend im DIY-Stil bringt Bewegung und Geselligkeit an den Tisch, ohne kompliziert zu werden. Jeder stellt…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Salate / Klassiker
Dieser Nudelsalat ist besonders praktisch, wenn es schnell gehen soll und trotzdem etwas Kräftiges auf den Tisch…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Grill / BBQ / Moderne Küche
Barbecue-Schaschlik ist die etwas modernere, kräftigere Richtung für alle, die Röstaromen und eine dunklere Sauce…
Herkunftsangabe im Rezept: Vereinigte Staaten
Ofengerichte
Diese BBQ-Lasagne verbindet klassische Schichten mit einer würzigen, leicht rauchigen Note. Deftig, saftig und genau…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Pfannengerichte
Die Kartoffel-Teriyaki-Pfanne ist ein gutes Beispiel für einen dezenten Fusion-Twist ohne Übertreibung. Kartoffeln…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Pastagerichte
Rigatoni mit BBQ-Hack sind würzig, kräftig und trotzdem unkompliziert gemacht. Die Kombination aus Pasta, Hack und…
Herkunftsangabe im Rezept: Vereinigte Staaten
Fusion Küche
Hackbällchen in Soja-Ingwer-Sauce bringen einen würzigen Fusion-Einschlag, bleiben aber klar verständlich und…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Fusion Küche
Bratwurst-Wok mit Gemüse ist eine ungewöhnliche, aber erstaunlich alltagstaugliche Mischung. Herzhaft, schnell und mit…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Pfannengerichte
Die Wrap-Pfanne mit Hähnchen ist schnell, saftig und angenehm unkompliziert. Sie verbindet vertraute Zutaten mit einer…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Fusion Küche
Die Cheesy Chicken Bowl ist cremig, würzig und als Bowl sehr alltagstauglich aufgebaut. Reis, Hähnchen und Käse…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Salate & Beilagen / Schnelle Küche
Ein kräftiger, partytauglicher Salat mit Gyrosfleisch, frischem Gemüse und cremigem Tzatziki. Perfekt für Grillabende…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Grill & BBQ / Salate & Beilagen
Große Champignons mit cremiger Füllung und Käse – ideal als Grillbeilage oder als kleiner warmer Snack aus dem Ofen.
Herkunftsangabe im Rezept: International
Grill & BBQ / Salate & Beilagen
Ein lauwarmer Salat mit gerösteten Champignons, Zwiebeln und würzigem Dressing. Sehr gute Grillbeilage mit wenig…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Salate & Beilagen / Klassiker & Hausmannskost
Eine festlichere Gyros-Salat-Variante mit Rotkohl, Mais und Tomaten. Optisch kräftig und sehr gut für Buffets oder…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Fisch & Meeresfrüchte / Grill & BBQ
Kurz marinierte Garnelen mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern aus der Grillpfanne oder von der Plancha. Schnell gemacht…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Pizza / Schnelle Küche
Fladenbrot als Pizza-Boden, Gyros-Fleisch, Tomaten und Käse – das ist schnelle Feierabendküche mit richtig viel…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Ofengerichte / Fusion
Hier treffen Kohlrouladen-Füllung und Lasagne-Idee aufeinander: Blätter statt Nudelplatten, Hackfleisch, Tomatensoße…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Pizza / Schnelle Küche
Knuspriges Fladenbrot mit würziger Sucuk, Paprika und Käse – eine schnelle Pizza-Variante mit türkisch-orientalischem…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Suppen / Eintöpfe
Ein bodenständiger Eintopf mit weißen Bohnen, Pilzen, Zwiebeln und Knoblauch – deftig, wärmend und als vegetarische…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Ofengerichte / Beilagen
Ein ganzer Blumenkohl aus dem Ofen sieht beeindruckend aus und ist in Wahrheit total einfach: kräftig gewürzt, außen…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Pfannengerichte / Schnelle Küche
Kein Thai Red Curry aus dem Wok, sondern ein vegetarisches Pfannengericht mit Rosenkohl und Kichererbsen: mild-würzig…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Grill & BBQ / Fleischgerichte
Saftige Rinderroulade aus der Oberschale, gefüllt mit Old Amsterdam, grünem Pesto, Rucola und Pinienkernen. Draußen…
Herkunftsangabe im Rezept: International
Grill & BBQ / Pfanne & Wok
Svens persönliche, rustikale Paella-Interpretation aus der Gusseisenpfanne – komplett auf dem Gasgrill zubereitet…
Herkunftsangabe im Rezept: Spanien
Grill & BBQ / Burger / Hackfleisch / Pfanne / Wild / Schnell
Saftiges Wildfleisch, cremig-würziger Blauschimmelkäse, süß-säuerliche Preiselbeeren und langsam karamellisierte rote…
Herkunftsangabe im Rezept: Deutschland
Grill & BBQ / Hackfleisch / Balkan / Pfanne / Schnell
Diese gefüllte BBQ-Pljeskavica ist ein kräftiges Balkan-Grillgericht mit echtem Anschnitt-Effekt. Das würzige…
Herkunftsangabe im Rezept: Balkan
Grill & BBQ / Hähnchen / Streetfood / Schnell / Pfanne / Brot & Wraps
Shaurma ist in vielen Ländern Osteuropas und der ehemaligen Sowjetunion ein beliebtes Streetfood. Dünnes Lavash wird…
Herkunftsangabe im Rezept: Streetfood
Hackfleisch / Pfanne / Ofen / Italienisch-amerikanisch / Comfort Food / Saucengerichte
Diese Chicago Mafia Meatballs sind keine gewöhnlichen Hackbällchen. Die großen Meatballs werden nicht angebraten…
Herkunftsangabe im Rezept: Italienisch-amerikanisch
Ofengericht / Schweinefleisch / Familienküche / Comfort Food / Abendessen / Einfach
Saftige Schweinenackensteaks treffen auf eine würzige Paprika-Würzung, cremige Kochsahne und eine goldbraun…
Herkunftsangabe im Rezept: Deutschland
BBQ / Smoker / Rind / Sonntagsbraten / Comfort Food / Grill / Mittel
Sechs Rinderrouladen werden zu einem großen Schichtbraten gerollt: Dijon-Senf, Serranoschinken, würziger Bergkäse…
Herkunftsangabe im Rezept: Deutschland
Beilagen / Grill & BBQ / Vegetarisch / Sommer / Schnell / Salate & Eingelegtes
Diese Schüttelgurken hat Simon zubereitet – und sie waren so gut, dass das Rezept direkt ins Kochbuch musste. Kleine…
Herkunftsangabe im Rezept: Deutschland
Grill & BBQ / Schwein / Hauptgerichte / Sommer / Besondere Anlässe / Geburtstag / Mittel
Manchmal braucht ein perfekter Geburtstag gar keine große Feier. Ein heißer Grill, ein gutes Glas Wein, der…
Herkunftsangabe im Rezept: Deutschland
Grill & BBQ / Pizza / Hähnchen / Salami / Familienküche / Streetfood / Oven & Grill / Comfort Food / Mittel
Diese Pizza verbindet den üppigen Aufbau einer Chicago Deep-Dish Pizza mit einer praktischen rechteckigen…
Herkunftsangabe im Rezept: Vereinigte Staaten / Deutschland
Grill & BBQ / Streetfood / Hähnchen / Sandwich & Pita / Sommer / Familienküche / Mittel
Diese Streetfood-Pita ist von üppig gefüllten kolumbianischen Arepas inspiriert, wird hier aber bewusst in einer…
Herkunftsangabe im Rezept: Kolumbien / Europa
Grill & BBQ / Outdoor / Pelletgrill / Low & Slow / Rind / Mittel
Weniger ist manchmal mehr. Dieses Texas Beef Brisket wird nach klassischer Texas-Art ausschließlich mit grobem Salz…
Herkunftsangabe im Rezept: Vereinigte Staaten / Texas
Ofengerichte & Aufläufe / Wochenende und Festessen / mit Fleisch / Backofen / Mittel
Mit Ofengemüse, würzigen Kartoffel-Wedges und Ajvar-Joghurt. Diese Ente ist die würzige Alternative zur klassischen…
Herkunftsangabe im Rezept: Balkan