Sven Kocht.Viaggio culinario nel mondo · Regione o tema
Le combinazioni di Sven possono unire influenze diverse. La raccolta presenta varianti e idee personali senza rivendicare origine tradizionale.
Scopri tutte le ricette: 53 ricette →Ogni paese con la propria cucina
Questa pagina riunisce una regione o un tema. Le origini ampie o miste restano indicate nella ricetta; i paesi mancanti non vengono indovinati.
È ora di cucinare
Ricette in questa raccolta: 53. Classici, interpretazioni moderne e varianti di Sven mantengono i loro nomi originali.
Ricette: 53 su 53
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Fritture/piatti di carne
Questa frittura di verdure e patate con salsa teriyaki ajvar e cabanossi unisce ingredienti familiari con un tocco…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Piatti saltati in padella/pollo
Il pollo wok al burro con cocco e yogurt unisce un condimento cremoso ad una preparazione veloce e quotidiana. Un buon…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Friggitrice ad aria
Qui, il cordon bleu croccante incontra il piccante nasi goreng ed è proprio questo mix che rende il piatto così…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Cocktail/Sushi Ninja
Granita fruttata di spumante per il Ninja Slushy con nettare di fragola, succo d'arancia e spumante secco -…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Cocktail/Sushi Ninja
Granita al rum e ananas nel Ninja Slushi – tropicale, fresca e semplice per la terrazza o il giardino. Succo d'ananas…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Cocktail/Sushi Ninja
Granita alla vodka per il Ninja Slushi – limpido, fresco e con una chiara nota agrumata. Succo di limone, acqua…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Cocktail/Sushi Ninja
Granita di spumante ai frutti di bosco per il Ninja Slushy con nettare di frutti di bosco, succo d'uva e spumante rosé…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Cocktail/Sushi Ninja
Granita al rum al mango e frutto della passione – ricetta esotica per la granita ninja con nettare di mango, succo di…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Griglia e barbecue/contorni
Gli spiedini di verdure danno il meglio di sé alla griglia quando non arrivano semplicemente, ma sono conditi con cura…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Griglia e barbecue/contorni
I portobello ripieni alla griglia hanno una vera sostanza e sembrano subito di qualità molto più elevata dei classici…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Piatti alla griglia e barbecue/carne
Gli spiedini di pollo ben marinati sono un vero classico della griglia se rimangono succosi e hanno un bel colore…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Contorni/griglia e barbecue
Le pannocchie di mais grigliate sono uno di quei contorni che riscuotono quasi sempre successo perché sono semplici e…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Griglia e barbecue/contorni
Le verdure grigliate sono davvero buone quando acquisiscono il sapore della tostatura e rimangono succose. Zucchine…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Grigliata e barbecue/dessert
La frutta grigliata è la prova evidente che anche un dessert grigliato può funzionare molto bene. L'ananas o la pesca…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Cocktail/bevande estive
Un buon mojito non dipende dallo spettacolo, ma dalla freschezza, dall'equilibrio e dal lavoro pulito nel bicchiere…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Cocktail/bevande estive
Gin Tonic è molto semplice nella sua essenza, ma è proprio per questo che vale la pena avere una base pulita. Basta un…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Pesce e frutti di mare
Questo è esattamente il tipo di piatto di gamberetti che si prepara rapidamente e ha ancora il sapore di qualcosa di…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Pesce e frutti di mare
I gamberetti in salsa cremosa alla paprika combinano frutti di mare pregiati con una salsa molto accessibile e…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Cucina veloce
Una serata wrap in stile fai da te porta movimento e convivialità in tavola senza complicarsi. Ognuno mette insieme il…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Insalate/classiche
Questa insalata di pasta è particolarmente pratica quando vuoi qualcosa di veloce e avere comunque qualcosa di…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Grill/Barbecue/Cucina moderna
Lo shashlik al barbecue è uno stile più moderno e caloroso per coloro che amano i sapori arrostiti e una salsa più…
Origine indicata nella ricetta: Stati Uniti
Piatti da forno
Questa lasagna al barbecue combina strati classici con una nota speziata e leggermente affumicata. Sostanzioso…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Friggere
La padella Teriyaki di patate è un buon esempio di una sottile fusione senza esagerazione. Patate, verdure e pollo…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Piatti di pasta
I rigatoni con carne macinata al barbecue sono piccanti, forti e allo stesso tempo semplici. La combinazione di pasta…
Origine indicata nella ricetta: Stati Uniti
Cucina fusion
Le polpette in salsa di soia e zenzero apportano un tocco speziato e fusion, ma rimangono chiaramente comprensibili e…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Cucina fusion
Il bratwurst wok con verdure è un impasto insolito ma sorprendentemente quotidiano. Sostanzioso, veloce e con tanta…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Friggere
Il wrap di pollo è veloce, succoso e piacevolmente semplice. Combina ingredienti familiari con un'idea moderna senza…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Cucina fusion
Il Cheesy Chicken Bowl è cremoso, speziato e molto adatto per l'uso quotidiano. Riso, pollo e formaggio si uniscono…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Insalate e contorni / Fast food
Un'insalata sostanziosa e adatta alle feste con carne giroscopica, verdure fresche e tzatziki cremoso. Perfetto per…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Griglia e barbecue / Insalate e contorni
Funghi grandi con ripieno cremoso e formaggio - ideali come contorno alla griglia o come piccolo spuntino caldo dal…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Griglia e barbecue / Insalate e contorni
Un'insalata tiepida con funghi arrostiti, cipolle e condimento piccante. Contorno alla griglia molto buono con poco…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Insalate e contorni / Classici e cucina casalinga
Una versione più festosa dell'insalata di gyros con cavolo rosso, mais e pomodori. Visivamente forte e ottimo per…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Fisch & Meeresfrüchte / Grill & barbecue
Gamberetti marinati brevemente con aglio, limone ed erbe aromatiche grigliate o alla plancha. Preparato velocemente e…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Pizza/Fast food
Focacce come base per pizza, carne di gyros, pomodori e formaggio: questa è una cucina veloce dopo il lavoro con molto…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Piatti da forno/fusion
È qui che il ripieno degli involtini di verza si unisce all'idea delle lasagne: foglie al posto della sfoglia, carne…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Pizza/Fast food
Focaccia croccante con sucuk piccante, peperoni e formaggio: una variante veloce della pizza dal carattere…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Zuppe/Stufati
Uno stufato semplice con fagioli bianchi, funghi, cipolle e aglio: abbondante, riscaldante e buono sia nella versione…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Piatti da forno/contorni
Un cavolfiore intero sfornato ha un bell'aspetto ed è in realtà davvero semplice: molto condito, ben arrostito…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Piatti in padella/cucina veloce
Niente curry rosso tailandese nel wok, ma un piatto vegetariano saltato in padella con cavoletti di Bruxelles e ceci…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Griglia e barbecue/Piatti di carne
Succoso involtino di manzo dalla parte superiore, ripieno di Vecchia Amsterdam, pesto verde, rucola e pinoli. Scottato…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Griglia e barbecue/Padella e Wok
Interpretazione personale e rustica della paella di Sven dalla padella in ghisa, completamente preparata sulla griglia…
Origine indicata nella ricetta: Spagna
Griglia e barbecue/hamburger/tritare/padella/selvaggina/veloce
Succosa carne di selvaggina, cremoso formaggio blu, mirtilli rossi dolci e cipolle rosse caramellate lentamente in un…
Origine indicata nella ricetta: Germania
Griglia e barbecue/Trita/Balcanica/Padella/Rapido
Questa pljeskavica da barbecue ripiena di formaggio è un abbondante piatto alla griglia balcanico che lascia davvero a…
Origine indicata nella ricetta: Balcani
Griglia e barbecue/Pollo/Street food/Veloce/Padella/Pane e piadine
Lo shaurma è uno street food popolare in molti paesi dell'Europa orientale e dell'ex Unione Sovietica. Il sottile…
Origine indicata nella ricetta: Cibo di strada
Tritare / Padella / Forno / Italo-Americano / Comfort food / Piatti conditi
Queste polpette della mafia di Chicago non sono polpette normali. Le palline grandi non vengono prima dorate. Vengono…
Origine indicata nella ricetta: Italoamericano
Forno / Maiale / Cucina familiare / Comfort food / Cena / Facile
Succose bistecche di collo di maiale incontrano un gustoso condimento alla paprika, una cremosa panna da cucina e una…
Origine indicata nella ricetta: Germania
BBQ / Smoker / Manzo / Arrosto della domenica / Comfort food / Grill / Medio
Sei grandi involtini di manzo vengono arrotolati in un grande arrosto a strati: senape di Digione, prosciutto serrano…
Origine indicata nella ricetta: Germania
Contorni / Grill & BBQ / Vegetariano / Estate / Veloce / Insalate e sottaceti
Simon ha preparato questi cetriolini scossi – ed erano così buoni che la ricetta è dovuta entrare subito nel libro di…
Origine indicata nella ricetta: Germania
Griglia e barbecue / Maiale / Piatti principali / Estate / Occasioni speciali / Compleanno / Medio
A volte un compleanno perfetto non ha bisogno di una grande festa. Una griglia calda, un buon bicchiere di vino, la…
Origine indicata nella ricetta: Germania
Griglia e barbecue / Pizza / Pollo / Salumi / Cucina per la famiglia / Cibo di strada / Forno e griglia / Comfort food / Medio
Questa pizza unisce la struttura generosa di una deep dish di Chicago a una pratica teglia gastro rettangolare e alla…
Origine indicata nella ricetta: Stati Uniti / Germania
Griglia e barbecue/Cibo di strada/Pollo/Panini e pita/Estate/Cucina familiare/Media
Questa pita di street food si ispira alle arepas colombiane generosamente ripiene, ma è deliberatamente realizzata…
Origine indicata nella ricetta: Colombia / Europa
Griglia e barbecue / All'aperto / Grill a pellet / Basso e lento / Manzo / Medio
Meno è a volte di più. Questo brisket di manzo del Texas è condito nel classico modo texano solo con sale grosso e…
Origine indicata nella ricetta: Stati Uniti / Texas
Piatti al forno e sformati / Fine settimana e feste / con carne / Forno / Medio
Con verdure al forno, spicchi di patate speziati e yogurt all'ajvar. Questa anatra è l'alternativa speziata alla…
Origine indicata nella ricetta: Balcani
