Sven Kocht.Tour du monde culinaire · Région ou thème
Les associations personnelles de Sven peuvent réunir différentes influences. Cette collection présente volontairement des variantes et des idées personnelles, sans revendiquer une origine traditionnelle.
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Cette page réunit une région ou un thème. Les origines larges ou mixtes restent indiquées dans les recettes ; aucun pays n'est attribué au hasard.
C'est le moment de cuisiner.
Recettes de cette sélection : 53. Classiques, interprétations modernes et variantes de Sven conservent leurs noms d’origine.
Recettes : 53 sur 53
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Sautés/plats de viande
Ce sauté de légumes et de pommes de terre avec sauce ajvar teriyaki et cabanossi rassemble des ingrédients familiers…
Origine indiquée dans la recette : International
Plats sautés/poulet
Le wok de poulet au beurre, à la noix de coco et au yaourt allie un assaisonnement crémeux à une préparation rapide et…
Origine indiquée dans la recette : International
Friteuse à air
Ici, le cordon bleu croustillant rencontre le nasi goreng épicé et c'est exactement ce mélange qui rend le plat si…
Origine indiquée dans la recette : International
Cocktails/Sushis Ninja
Slush fruité au vin mousseux pour le Ninja Slushy avec nectar de fraise, jus d'orange et vin mousseux sec - légèrement…
Origine indiquée dans la recette : International
Cocktails/Sushis Ninja
Slush au rhum et à l'ananas dans Ninja Slushi – tropical, frais et simple pour la terrasse ou le jardin. Jus d'ananas…
Origine indiquée dans la recette : International
Cocktails/Sushis Ninja
Slush de vodka pour le Ninja Slushi – clair, frais et avec une nette note d'agrumes. Le jus de citron, l'eau, le sirop…
Origine indiquée dans la recette : International
Cocktails/Sushis Ninja
Slush au vin mousseux aux baies pour le Ninja Slushy avec nectar de fruits des bois, jus de raisin et vin mousseux…
Origine indiquée dans la recette : International
Cocktails/Sushis Ninja
Mango Passion Fruit Rum Slush – recette de barbotine ninja exotique avec nectar de mangue, jus de fruit de la passion…
Origine indiquée dans la recette : International
Grillades et BBQ / Plats d'accompagnement
Les brochettes de légumes sont à leur meilleur lorsqu'elles sont non seulement présentées, mais soigneusement…
Origine indiquée dans la recette : International
Grillades et BBQ / Plats d'accompagnement
Les portobellos farcis du grill ont une vraie substance et semblent rapidement bien plus qualitatifs que les…
Origine indiquée dans la recette : International
Grill & BBQ / plats de viande
Les brochettes de poulet bien marinées sont un véritable classique du grill si elles restent juteuses et ont une belle…
Origine indiquée dans la recette : International
Accompagnements / Grillades & BBQ
L'épi de maïs grillé fait partie de ces plats d'accompagnement qui font presque toujours plaisir car ils sont à la…
Origine indiquée dans la recette : International
Grillades et BBQ / Plats d'accompagnement
Les légumes grillés sont vraiment bons lorsqu’ils ont des saveurs rôties tout en restant juteux. Les courgettes, les…
Origine indiquée dans la recette : International
Grillades & BBQ / Desserts
Les fruits grillés sont la preuve simple qu'un dessert grillé peut aussi très bien fonctionner. L'ananas ou la pêche…
Origine indiquée dans la recette : International
Cocktails / boissons d'été
Un bon mojito ne dépend pas du spectacle, mais de la fraîcheur, de l'équilibre et du travail propre dans le verre…
Origine indiquée dans la recette : International
Cocktails / boissons d'été
Le Gin Tonic est très simple à la base, mais c'est précisément pourquoi il vaut la peine d'avoir une base propre. Un…
Origine indiquée dans la recette : International
Poissons et fruits de mer
C'est exactement le genre de plat de crevettes qui se prépare rapidement et qui a toujours un goût spécial. L'ail, le…
Origine indiquée dans la recette : International
Poissons et fruits de mer
Les crevettes à la crème crémeuse au paprika allient de bons fruits de mer à une sauce très accessible et ronde. Le…
Origine indiquée dans la recette : International
Cuisine rapide
Une soirée wrap façon DIY apporte du mouvement et de la convivialité à table sans se compliquer. Chacun prépare sa…
Origine indiquée dans la recette : International
Salades / classiques
Cette salade de pâtes est particulièrement pratique lorsque l'on veut quelque chose de rapide tout en ayant quelque…
Origine indiquée dans la recette : International
Grill / BBQ / Cuisine moderne
Le shashlik barbecue est un style plus moderne et plus copieux pour ceux qui aiment les saveurs rôties et une sauce…
Origine indiquée dans la recette : États-Unis
Plats au four
Cette lasagne BBQ combine des couches classiques avec une note épicée et légèrement fumée. Copieux, juteux et parfait…
Origine indiquée dans la recette : International
Sauté
La poêle à pommes de terre Teriyaki est un bon exemple d'une subtile touche de fusion sans exagération. Les pommes de…
Origine indiquée dans la recette : International
Plats de pâtes
Les rigatoni au hachis BBQ sont épicés, forts et pourtant simples. La combinaison des pâtes, de la viande hachée et de…
Origine indiquée dans la recette : États-Unis
Cuisine fusion
Les boulettes de viande à la sauce soja-gingembre apportent une touche fusion épicée, mais restent clairement…
Origine indiquée dans la recette : International
Cuisine fusion
Le wok Bratwurst aux légumes est un mélange inhabituel mais étonnamment quotidien. Copieux, rapide et avec…
Origine indiquée dans la recette : International
Sauté
Le wrap au poulet est rapide, juteux et agréablement simple. Il combine des ingrédients familiers avec une idée…
Origine indiquée dans la recette : International
Cuisine fusion
Le Cheesy Chicken Bowl est crémeux, épicé et très adapté à un usage quotidien. Le riz, le poulet et le fromage se…
Origine indiquée dans la recette : International
Salades et accompagnements / Restauration rapide
Une salade copieuse et conviviale avec de la viande de gyro, des légumes frais et du tzatziki crémeux. Parfait pour…
Origine indiquée dans la recette : International
Grill & BBQ / Salades & Accompagnements
Gros champignons fourrés à la crème et au fromage - idéaux comme accompagnement au grill ou comme petite collation…
Origine indiquée dans la recette : International
Grill & BBQ / Salades & Accompagnements
Une salade tiède avec des champignons rôtis, des oignons et une vinaigrette épicée. Très bon accompagnement de…
Origine indiquée dans la recette : International
Salades & accompagnements / classiques & cuisine maison
Une version plus festive de la salade gyros au chou rouge, maïs et tomates. Visuellement fort et très bien pour les…
Origine indiquée dans la recette : International
Poisson et amp; Meeresfrüchte / Grill & barbecue
Crevettes brièvement marinées avec de l'ail, du citron et des herbes de la poêle ou de la plancha. Rapidement préparé…
Origine indiquée dans la recette : International
Pizzas / Restauration rapide
Du pain plat comme base de pizza, de la viande de gyros, des tomates et du fromage - c'est une cuisine rapide après le…
Origine indiquée dans la recette : International
Plats au four / fusion
C'est ici que la garniture des rouleaux de chou et l'idée des lasagnes se rencontrent : des feuilles au lieu de…
Origine indiquée dans la recette : International
Pizzas / Restauration rapide
Pain plat croustillant avec sucuk épicé, poivrons et fromage - une variante de pizza rapide au caractère…
Origine indiquée dans la recette : International
Soupes/Ragoûts
Un ragoût terre-à-terre avec des haricots blancs, des champignons, des oignons et de l'ail - copieux, réchauffant et…
Origine indiquée dans la recette : International
Plats au four/accompagnements
Un chou-fleur entier sorti du four a l'air impressionnant et est en fait très simple : fortement assaisonné, bien rôti…
Origine indiquée dans la recette : International
Plats poêlés / cuisine rapide
Pas de curry rouge thaï au wok, mais un sauté végétarien aux choux de Bruxelles et pois chiches : légèrement épicé…
Origine indiquée dans la recette : International
Grillades & BBQ / Plats de viande
Roulade de bœuf juteuse du tour supérieur, fourrée au Old Amsterdam, au pesto vert, à la roquette et aux pignons de…
Origine indiquée dans la recette : International
Grill & BBQ / Poêle & Wok
L'interprétation personnelle et rustique de la paella de Sven à la poêle en fonte - entièrement préparée sur le gril à…
Origine indiquée dans la recette : Espagne
Grill & BBQ / Burger / Haché / Poêle / Gibier / Rapide
Gibier juteux, fromage bleu crémeux, airelles sucrées et oignons rouges lentement caramélisés dans un petit pain…
Origine indiquée dans la recette : Allemagne
Grill & BBQ / Haché / Balkan / Poêle / Rapide
Cette pljeskavica barbecue farcie au fromage est un copieux plat de grillades des Balkans avec un véritable effet wow…
Origine indiquée dans la recette : Balkans
Grill & BBQ / Poulet / Street food / Rapide / Poêle / Pain & wraps
Le Shaurma est un plat de rue populaire dans de nombreux pays d'Europe de l'Est et de l'ex-Union soviétique. Le lavash…
Origine indiquée dans la recette : Cuisine de rue
Hache / Poêle / Four / Italo-américain / Comfort food / Plats en sauce
Ces boulettes de viande de la mafia de Chicago ne sont pas des boulettes de viande ordinaires. Les grosses boules ne…
Origine indiquée dans la recette : Italo-américain
Plat au four / Porc / Cuisine familiale / Comfort food / Dîner / Facile
Des steaks de cou de porc juteux rencontrent un assaisonnement savoureux au paprika, une crème de cuisson crémeuse et…
Origine indiquée dans la recette : Allemagne
BBQ / Smoker / Bœuf / Rôti du dimanche / Comfort food / Grill / Moyen
Six grosses roulades de bœuf sont roulées dans un gros rôti étagé : moutarde de Dijon, jambon Serrano, savoureux…
Origine indiquée dans la recette : Allemagne
Accompagnements / Grill & BBQ / Végétarien / Été / Rapide / Salades & marinades
Simon a préparé ces cornichons secoués – et ils étaient si bons que la recette a dû entrer directement dans le livre…
Origine indiquée dans la recette : Allemagne
Grill & BBQ / Porc / Plats principaux / Été / Occasions spéciales / Anniversaire / Moyen
Parfois, un anniversaire parfait n'a pas besoin d'une grande fête. Un grill chaud, un bon verre de vin, la personne…
Origine indiquée dans la recette : Allemagne
Grill & BBQ / Pizza / Poulet / Salami / Cuisine familiale / Street Food / Four & Grill / Comfort Food / Medium
Cette pizza allie la structure généreuse d'une deep-dish de Chicago à une plaque gastro rectangulaire pratique et à…
Origine indiquée dans la recette : États-Unis / Allemagne
Grill & BBQ / Street food / Poulet / Sandwich & pita / Été / Cuisine familiale / Medium
Ce pita de rue s'inspire des arepas colombiennes généreusement garnies, mais est délibérément préparé comme une…
Origine indiquée dans la recette : Colombie / Europe
Grill & BBQ / Extérieur / Grill à granulés / Faible et lent / Bœuf / Moyen
Moins, c'est parfois plus. Cette poitrine de bœuf du Texas est assaisonnée à la manière classique du Texas avec du…
Origine indiquée dans la recette : États-Unis / Texas
Plats et cocottes au four / week-end et banquets / avec viande / four / moyen
Avec légumes cuits au four, quartiers de pommes de terre épicés et yaourt Ajvar. Ce canard est l'alternative épicée à…
Origine indiquée dans la recette : Balkans