Sven Kocht.
Plats sautés/poulet
Poulet Masala avec yaourt nature et wraps protéinés
Poulet épicé dans une sauce crémeuse au yaourt - Le poulet Masala combine les saveurs indiennes avec une version…
Origine indiquée dans la recette : Inde
Tour du monde culinaire · Région ou thème
Asie.
Du wok brûlant à la cocotte qui mijote
Les plats existants mènent notamment en Chine, au Japon, en Inde, en Thaïlande et en Indonésie. Les portraits donnent leur propre place à ces cuisines très différentes.
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Chine
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Recettes de cette sélection : 21. Classiques, interprétations modernes et variantes de Sven conservent leurs noms d’origine.
Recettes : 21 sur 21
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Grill & BBQ / plats de viande
Bulgogi grillé coréen
Le bulgogi grillé allie très directement douceur, épices et saveurs torréfiées. Si la viande est bien marinée et…
Origine indiquée dans la recette : Corée du Sud
Wok asiatique / Plats au wok
Pad Thaï au poulet
Le Pad Thai au poulet est un plat au wok très complet avec des nouilles de riz plates, un œuf, des légumes, du citron…
Origine indiquée dans la recette : Thaïlande
Wok asiatique / Plats au wok
Nouilles asiatiques frites au poulet
Les nouilles asiatiques frites au poulet sont un classique simple du quotidien au wok. Avec des nouilles Mie, beaucoup…
Origine indiquée dans la recette : Chine
Wok asiatique / Plats au wok
Bœuf au brocoli du wok
Le bœuf au brocoli est un plat classique au wok avec une sauce forte et une structure très claire. Du bœuf tendrement…
Origine indiquée dans la recette : Chine
Wok asiatique / Plats au wok
Chop suey au poulet et légumes
Le Chop Suey avec du poulet et des légumes est un plat au wok rapide et riche en légumes avec une sauce légère et…
Origine indiquée dans la recette : Chine
Wok asiatique / Plats au wok
Wok thaïlandais au curry rouge et au poulet
Le wok au curry rouge thaïlandais avec poulet combine des légumes wok avec une sauce à la noix de coco crémeuse et…
Origine indiquée dans la recette : Thaïlande
Wok asiatique / Plats au wok
Wok aux cacahuètes et au poulet
Le wok aux arachides et au poulet est un plat de wok crémeux et épicé avec des notes claires d'arachide et de citron…
Origine indiquée dans la recette : Thaïlande
Wok asiatique / Plats au wok
Wok de poulet à la noix de coco et aux légumes
Le wok de poulet à la noix de coco et aux légumes est un plat de wok doux et crémeux avec une note claire de noix de…
Origine indiquée dans la recette : Thaïlande
Wok asiatique / Plats au wok
Wok Udon aux légumes et sésame
Le wok Udon aux légumes et au sésame est un wok de nouilles doux et crémeux avec beaucoup de légumes et une sauce soja…
Origine indiquée dans la recette : Japon
Wok asiatique / Plats au wok
Wok de crevettes, pak choi et ail
Le wok de crevettes avec pak choi et ail est un plat de wok rapide et aromatique avec une fraîcheur évidente et un…
Origine indiquée dans la recette : Chine
Wok asiatique / Plats au wok
Wok de tofu aux légumes et sésame
Le wok de tofu végétal au sésame est un plat de wok de légumes frais avec du tofu croustillant et une sauce…
Origine indiquée dans la recette : Chine
Wok asiatique / Plats au wok
Poulet au basilic thaï (style Pad Krapao)
Le poulet au basilic thaï style Pad Krapao est un plat au wok rapide et intense avec de la viande hachée, du piment…
Origine indiquée dans la recette : Thaïlande
Wok asiatique / Plats au wok
Riz frit à l'asiatique
Le riz frit à l'asiatique est une façon idéale d'utiliser les restes et en même temps un très bon plat au wok à part…
Origine indiquée dans la recette : Chine
Soupes et ragoûts
Dal aux lentilles jaunes
Le dal crémeux aux lentilles jaunes ou rouges est légèrement épicé, rapide à réaliser et parfait pour le quotidien…
Origine indiquée dans la recette : Inde
Soupes et ragoûts
Soupe Mulligatawny
Mulligatawny est une soupe épicée au curry, aux pommes et aux légumes - copieuse, légèrement crémeuse et étonnamment…
Origine indiquée dans la recette : Inde
Tour du Monde Culinaire / Tour du Monde
Curry de poulet au gingembre – Dubaï/EAU
Curry de poulet au gingembre épicé avec beaucoup de gingembre frais – la version inspirée du Moyen-Orient de Sven pour…
Origine indiquée dans la recette : Émirats arabes unis
Tour du Monde Culinaire / Tour du Monde
Poulet au beurre Deluxe – Inde
Poulet au beurre crémeux dans un style indien classique – inspiré du wok de poulet au beurre de Sven, ici en version…
Origine indiquée dans la recette : Inde
Tour du Monde Culinaire / Tour du Monde
Curry Massaman – Thaïlande
Curry massaman thaïlandais doux avec pommes de terre et cacahuètes – la version de Sven pour tous ceux qui veulent une…
Origine indiquée dans la recette : Thaïlande
Tour du Monde Culinaire / Tour du Monde
Rendang – Indonésie
Rendang indonésien avec sauce à la noix de coco lentement réduite – intense, sombre et vraiment époustouflant. La…
Origine indiquée dans la recette : Indonésie
Tour du Monde Culinaire / Tour du Monde
Bol de poulet Teriyaki – Japon
Bol rapide de poulet teriyaki avec riz et légumes – version de Sven en semaine, facile à préparer et au goût clair.
Origine indiquée dans la recette : Japon