Sven Kocht.
Gril & BBQ / masová jídla
Uzená grilovací pánev Fajita
Smoked BBQ Fajita Pan přináší výrazné pečené chutě, kouř a spoustu koření do pokrmu, který přitom zůstává…
Původ uvedený v receptu: Mexiko
Kulinářská cesta kolem světa · Region nebo téma
Mexiko a Latinská Amerika.
Barva, teplo a nová oblíbená jídla
Mexiko, Chile a Peru mají vlastní tradice. Recepty objevuj společně nebo vstup do země. Moderní a smíšené varianty zůstávají označené.
Prohlédnout všechny recepty: 19 receptů →Každá země má svou kuchyni
Poznej jednotlivé země
Tato stránka spojuje region nebo téma. Obecný nebo smíšený původ zůstává uvedený u receptu; chybějící země neodhadujeme.
Čas pustit se do vaření
Tvé příští oblíbené jídlo?
Recepty v této sbírce: 19. Klasická jídla, moderní interpretace a Svenovy varianty si zachovávají původní názvy.
Zobrazeno 19 z 19
Žádné odpovídající recepty. Změň hledaný výraz nebo vyber „Všechny kategorie“.
Rychlá kuchyně
Křupavé kapsičky z mletého masa
Ne měkce nakrouhané burrito, ale složené kapsičky na tortillu, které na pánvi nebo ve fritéze křupou. Uvnitř pikantní…
Původ uvedený v receptu: Mexiko
Misky na pánve
Chili con carne
Vydatné mleté hovězí maso s fazolemi, kukuřicí a rajčaty – texasko-mexická klasika, která zahřeje a dobře drží.
Původ uvedený v receptu: Mexiko
Pokrmy z masa
Carnitas tacos
Pomalu pečené vepřové maso, křupané na pánvi a podávané v teplých tortilách – autentické mexické pouliční jídlo, které…
Původ uvedený v receptu: Mexiko
Pokrmy z drůbeže
Kuřecí tinga tacos
Křehké kuře v pikantní rajčatové omáčce chipotle – oblíbené mexické pouliční jídlo, rychlé na přípravu a plné chuti.
Původ uvedený v receptu: Mexiko
Pokrmy do trouby
Enchiladas rojas
Rolované tortilly s kuřecím masem, zapečené v omáčce z červených rajčat a sýrem – mexická klasika v troubě pro celou…
Původ uvedený v receptu: Mexiko
Rychlé týdenní noční vaření
Kuřecí quesadilly
Tortilly plněné kuřecím masem a sýrem, opečené dozlatova na pánvi – rychlé, vydatné a ideální na víkendy.
Původ uvedený v receptu: Mexiko
Misky
Burrito mísa
Vše v jedné misce: rýže, kuře, fazole, kukuřice a avokádo – oblíbený trend Tex-Mex, který si postavíte sami.
Původ uvedený v receptu: Mexiko
Přílohy
Pico de gallo
Čerstvá mexická salsa z rajčat, cibule, limetky a koriandru – perfektní dip a příloha k tacos a tortilla chipsům.
Původ uvedený v receptu: Mexiko
Gril a BBQ
Elote – mexická grilovaná kukuřice
Grilovaný kukuřičný klas s majonézou, sýrem a chilli – oblíbené mexické pouliční jídlo, které potěší při každém…
Původ uvedený v receptu: Mexiko
Hlavní jídla / Pouliční jídlo
Chorrillana
Chorrillana je chilský talíř ke sdílení, spojený hlavně s Valparaísem: křupavé hranolky, hovězí nudličky, měkká cibule…
Původ uvedený v receptu: Chile
Pouliční jídlo / Sendviče
Completo Italiano
Chilský hot dog nese barvy italské vlajky: zelené avokádo, červené rajče a bílou majonézu. Italiano označuje barvy, ne…
Původ uvedený v receptu: Chile
Polévky a dušená jídla / Tradiční venkovská kuchyně
Porotos con Mazamorra
Husté chilské letní jídlo z fazolí, dýně, bazalky a kukuřice. Pro mazamorru se většina kukuřice jemně rozmixuje; škrob…
Původ uvedený v receptu: Chile
Pouliční jídlo / Slané pečivo
Empanadas de Pino
Pečené chilské taštičky s pino, šťavnatou hovězí a cibulovou náplní. Každá obsahuje vařené vejce a černou olivu…
Původ uvedený v receptu: Chile
Nápoje / Tradiční speciality
Mote con Huesillos
Chilská letní nealkoholická klasika mezi nápojem a dezertem: vařená loupaná pšenice mote s celými sušenými broskvemi…
Původ uvedený v receptu: Chile
Hlavní jídla / Jídla z pánve
Lomo Saltado
Lomo Saltado spojuje peruánské suroviny s čínsko-peruánskou kuchyní chifa: hovězí, červená cibule a rajčata se krátce…
Původ uvedený v receptu: Peru
Pouliční jídlo / Bramborová jídla
Papa Rellena
Peruánské plněné bramborové krokety se zlatým smaženým obalem z rozmačkaných brambor. Uvnitř jsou kořeněné mleté…
Původ uvedený v receptu: Peru
Gril a BBQ / Tradiční špízy
Anticuchos
Anticuchos de corazón jsou peruánské špízy z hovězího srdce s ají panca, octem a římským kmínem. Doprovázejí je…
Původ uvedený v receptu: Peru
Dezerty / Sladké pouliční jídlo
Picarones
Peruánské smažené kroužky z kynutého těsta s dýní a batáty, podávané s tmavým kořeněným sirupem z chancacy. Měkké…
Původ uvedený v receptu: Peru