Sven Kocht.Viaggio culinario nel mondo · Regione o tema
Verdure, legumi, erbe e spezie calde aprono diverse strade in questa regione. Scopri paesi separati o scegli un piatto esistente.
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È ora di cucinare
Ricette in questa raccolta: 20. Classici, interpretazioni moderne e varianti di Sven mantengono i loro nomi originali.
Ricette: 20 su 20
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Pesce e frutti di mare/Piatti saltati in padella
Le cozze al vino bianco, pomodoro e burro sembrano eleganti, ma sono sorprendentemente facili da preparare. Insieme al…
Origine indicata nella ricetta: Francia
Griglia e barbecue/contorni
L'halloumi alla griglia è un contorno forte quando vuoi qualcosa di salato, caldo e che si tolga velocemente dalla…
Origine indicata nella ricetta: Cipro
Contorni/insalate
Melone, feta e menta insieme sono proprio il tipo di insalata che funziona subito in estate. È fresco, salato, succoso…
Origine indicata nella ricetta: Grecia
Cucina veloce
La shakshuka è speziata, calda e perfetta quando vuoi creare qualcosa di reale con pochi ingredienti. La salsa di…
Origine indicata nella ricetta: Marocco
Grill e barbecue/vegetariano
L'halloumi alla griglia è veloce da preparare ed è ottimo quando vuoi qualcosa di vegetariano con un vero boccone alla…
Origine indicata nella ricetta: Cipro
Pesce e frutti di mare/Piatti da forno
Questi gamberi al forno hanno esattamente l'impasto che mi piace in questi piatti: vino bianco, pomodori e feta…
Origine indicata nella ricetta: Francia
Pesce e frutti di mare
Questo è esattamente il tipo di piatto di gamberetti che si prepara rapidamente e ha ancora il sapore di qualcosa di…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Pesce e frutti di mare
I gamberetti in salsa cremosa alla paprika combinano frutti di mare pregiati con una salsa molto accessibile e…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Insalate/piatti estivi
L'insalata del contadino greco non si basa su trucchi complicati, ma piuttosto su buoni ingredienti. Pomodori…
Origine indicata nella ricetta: Grecia
Griglia e barbecue / Insalate e contorni
Un'insalata tiepida di verdure arrostite con feta, aceto balsamico e limone. Ottimo come contorno alla griglia o per…
Origine indicata nella ricetta: Grecia
Fisch & Meeresfrüchte / Grill & barbecue
Gamberetti marinati brevemente con aglio, limone ed erbe aromatiche grigliate o alla plancha. Preparato velocemente e…
Origine indicata nella ricetta: Internazionale
Griglia & barbecue
Spiedini mediterranei alla griglia con halloumi, peperoni, zucchine, cipolle e funghi. Una variante alla griglia senza…
Origine indicata nella ricetta: Grecia
Piatti da forno/contorni
Bouyiourdi è una classica feta greca al forno: il formaggio viene cotto al forno con pomodori, peperoni, cipolle, olio…
Origine indicata nella ricetta: Grecia
Zuppe/cucina casalinga
Fakés è la zuppa di lenticchie greca per eccellenza: sostanziosa, semplice e condita al punto giusto con pomodoro…
Origine indicata nella ricetta: Grecia
Tour mondiale culinario / Mediterraneo e Nord Africa
Pastilla marocchina con pollo, mandorle e pasta filo: dolce, salata e festosa. La versione di Sven per serate con…
Origine indicata nella ricetta: Marocco
Tour mondiale culinario / Mediterraneo e Nord Africa
Harira marocchina piccante con lenticchie e ceci – La versione di Sven che funziona anche senza carne. Sostanzioso…
Origine indicata nella ricetta: Marocco
Tour mondiale culinario / Mediterraneo e Nord Africa
Stufato portoghese con patate, peperoni e frutti di mare: rustico, abbondante e ideale per gli ospiti. La versione…
Origine indicata nella ricetta: Portogallo
Tour mondiale culinario / Mediterraneo e Nord Africa
Serata mezze libanese con hummus, baba ganoush, tabbouleh e focaccia: il piatto di Sven cucinato per le serate estive…
Origine indicata nella ricetta: Libano
Facile e veloce/Griglia e barbecue
Una pita succosa e appena riempita con un tortino di carne ben condito, una salsa aioli cremosa, un'insalata croccante…
Origine indicata nella ricetta: Mediterraneo
Vegetariano / Sformato / Forno / Mediterraneo / Cena / Facile
Qui melanzane, ricotta e spinaci incontrano la dorata mozzarella cotta e i succosi pomodorini. Le metà vengono prima…
Origine indicata nella ricetta: Italia