Sven Kocht.Tour du monde culinaire · Région ou thème
Légumes, légumineuses, herbes et épices chaleureuses offrent plusieurs chemins dans cette vaste région. Découvre les pays séparément ou choisis directement un plat existant.
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C'est le moment de cuisiner.
Recettes de cette sélection : 20. Classiques, interprétations modernes et variantes de Sven conservent leurs noms d’origine.
Recettes : 20 sur 20
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Poissons & Fruits De Mer / Plats Sautés
Les moules au vin blanc, sauce tomate et beurre sont élégantes, mais étonnamment faciles à préparer. Associé à du pain…
Origine indiquée dans la recette : France
Grillades et BBQ / Plats d'accompagnement
Le halloumi grillé est un accompagnement fort lorsque vous voulez que quelque chose de salé, chaud et rapide sorte du…
Origine indiquée dans la recette : Chypre
Accompagnements/salades
Le melon, la feta et la menthe forment ensemble le genre de salade qui fonctionne tout de suite en été. Il est frais…
Origine indiquée dans la recette : Grèce
Cuisine rapide
Le Shakshuka est épicé, chaleureux et parfait lorsque vous voulez préparer quelque chose de réel à partir de quelques…
Origine indiquée dans la recette : Maroc
Grillades et BBQ / Végétarien
Le halloumi grillé est rapide à préparer et excellent lorsque vous voulez quelque chose de végétarien avec une vraie…
Origine indiquée dans la recette : Chypre
Poissons et fruits de mer / Plats au four
Ces crevettes cuites au four ont exactement le mélange que j'aime dans de tels plats : le vin blanc, les tomates et la…
Origine indiquée dans la recette : France
Poissons et fruits de mer
C'est exactement le genre de plat de crevettes qui se prépare rapidement et qui a toujours un goût spécial. L'ail, le…
Origine indiquée dans la recette : International
Poissons et fruits de mer
Les crevettes à la crème crémeuse au paprika allient de bons fruits de mer à une sauce très accessible et ronde. Le…
Origine indiquée dans la recette : International
Salades / plats d'été
La salade paysanne grecque ne repose pas sur des astuces compliquées, mais plutôt sur de bons ingrédients. Les…
Origine indiquée dans la recette : Grèce
Grill & BBQ / Salades & Accompagnements
Une salade tiède de légumes rôtis avec feta, vinaigre balsamique et citron. Très bon comme accompagnement de grillades…
Origine indiquée dans la recette : Grèce
Poisson et amp; Meeresfrüchte / Grill & barbecue
Crevettes brièvement marinées avec de l'ail, du citron et des herbes de la poêle ou de la plancha. Rapidement préparé…
Origine indiquée dans la recette : International
Grill & barbecue
Brochettes grillées méditerranéennes avec halloumi, poivrons, courgettes, oignons et champignons. Une variante de…
Origine indiquée dans la recette : Grèce
Plats au four/accompagnements
Le Bouyiourdi est une feta grecque classique : le fromage est cuit au four avec des tomates, des poivrons, des…
Origine indiquée dans la recette : Grèce
Soupes/cuisine maison
Les Fakés sont la soupe grecque aux lentilles par excellence : copieuse, simple et assaisonnée à merveille avec de la…
Origine indiquée dans la recette : Grèce
Tour du Monde Culinaire / Méditerranée & Afrique du Nord
Pastille marocaine au poulet, amandes et pâte filo – sucrée-salée et festive. La version Sven pour les soirées…
Origine indiquée dans la recette : Maroc
Tour du Monde Culinaire / Méditerranée & Afrique du Nord
Harira marocaine épicée aux lentilles et pois chiches – la version de Sven qui fonctionne également sans viande…
Origine indiquée dans la recette : Maroc
Tour du Monde Culinaire / Méditerranée & Afrique du Nord
Ragoût portugais avec pommes de terre, poivrons et fruits de mer – rustique, copieux et idéal pour les invités. La…
Origine indiquée dans la recette : Portugal
Tour du Monde Culinaire / Méditerranée & Afrique du Nord
Soirée mezze libanaise avec houmous, baba ganoush, taboulé et pain plat – L'assiette de Sven cuisinée pour les soirées…
Origine indiquée dans la recette : Liban
Rapide et facile / Grill & BBQ
Un pita juteux et fraîchement garni avec une galette de viande bien assaisonnée, de l'aïoli crémeux, une salade…
Origine indiquée dans la recette : Méditerranée
Végétarien / Gratin / Plat au four / Méditerranéen / Dîner / Facile
Les aubergines, la ricotta et les épinards rencontrent ici de la mozzarella dorée au four et des tomates cerises…
Origine indiquée dans la recette : Italie